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    张易山2010 年出版268 页ISBN:9787511302946

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    中共广东省委宣传部编2010 年出版216 页ISBN:9787536060029

    本书为广东省委宣传部“读一本好书,谈人生感悟”大型读书征文活动的获奖作品结集。所选文章均为作者读书之后引发的对国家民族命运、对自己人生道路的思考。内容积极向上。...

  • 烹饪英语

    邢怡编著2010 年出版146 页ISBN:9787313062703

    本书是以饭店厨房操作情景设计的厨房专业英语,注重学生的视听说实际应用能力。配有学生学习课件与教学指导。

  • 烹饪

    王振如,郝婧编2010 年出版142 页ISBN:9787510100611

    本系列是技能培训教材其中的一系列,共分烹饪、营业员及客房服务员三册,介绍了相关的基础知识及基本技能,是相关培训必备用书。

  • 烹饪英语

    赵丽著2010 年出版239 页ISBN:9787301138342

    酒店英语为全国高职高专“职业技能”英语系列教材之一,主要面向高职高专实用技能型人才的培养,主要介绍了酒店方面的技能知识,为学生毕业就业提供良好的英文实用基础。...

  • 烹饪调味

    单守庆著2010 年出版166 页ISBN:9787504469564

    本书是单守庆厨行天下系列书系之一。主要以漫谈的形式讲述了烹饪调味方方面面的知识,酸甜苦辣咸味,怪味,复合味一一道来,给读者以独特的“味觉”感受。...

  • 烹饪妙招

    《天天饮食》栏目组丛书编委会主编2010 年出版189 页ISBN:9787543662162

    天天饮食10周年庆典,10年内容精选,并根据市场需求加以细分。本书主要介绍厨房烹调中常会遇到的问题解答,包括食材选购与保存,加工与预处理,厨房清洁、布局等,是老百姓日常生活中好帮手。...

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