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中国药典2010年版（一部）化学成分分析简明手册
曾元儿主编2010 年出版418 页ISBN：9787306037084本书以《中国药典》2010年版（一部）为依据，分为含量测定、鉴别和检查三大部分，用简明、专业的文字叙述各化学成分分析的方法、特点和规律。...
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图解食物本草 中国最权威的养生食疗第一书
唐颐著2010 年出版553 页ISBN：9787561350201本书以明代珍贵的宫廷写本《食物本草》为底本，既保留原著对各种食物药用功效的介绍，也结合当今对于各种食物的研究成果，补充各种验方、食谱等实用的内容。全书分四卷，收录可供食用的水、谷、菜、果、禽、兽、鱼...
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中国食物生产能力与供求平衡战略研究
韩俊主编2010 年出版335 页ISBN：9787563818617本书选取粮食、大豆和油料、畜产品等三大类主要农产品为研究对象，分品种全方位研究各类农产品的供需现状及历史演变、生产潜力及制约因素、成本价格与收益、流通与贸易格局和区域分布特点，在此基础上评估和预...
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国内外畜禽饲养标准与饲料成分表
熊本海，张宏福主编2010 年出版379 页ISBN：9787511601704本书是一本关于国内外畜禽饲养标准与饲料成分的参考工具用书，书中数据翔实可靠，书中涉及国内外诸多相关表格，可以作为畜禽饲养方面工作人员的参考用书。...
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中药成分的胃肠转运与剂型设计
平其能主编2010 年出版481 页ISBN：9787122077356本书是作者2000以来承担2项国家自然科学基金重点项目和相关应用基础研究项目、在口服药物胃肠病转运及剂型领域部分成果的总结。
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补语同相关成分的句法语义关系
陈信春著2010 年出版147 页ISBN：9787564902803多年来，语言学界对补语的研究很多，但对补语是个什么样子还没有个非常明确的概念，本书紧紧围绕补语同相关成分的句法语义关系问题，分析说明了补语的特点、作用及意义。...
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食品中转基因成分检测指南
陈颖主编2010 年出版196 页ISBN：9787506659284本书内容主要包括转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因管理...
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功能性食品活性成分与加工技术
（加拿大）JohnShi主编；魏新林，郑剑，陈季望等译2010 年出版303 页ISBN：9787501975952本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...