功能性食品活性成分与加工技术

本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...

植物药黄酮成分与生理生化活性

黄酮类化合物是植物中广泛存在的化学成分，具有多种多样的生理生化活性。本书在已有研究的基础上，对植物中的黄酮类化合物及其生理生化活性作了较为细致的介绍，并对相关植物药和常用中药药方作了较为详细的整理...

花生功能成分加工学

本书对花生蛋白类功能成分多肽和凝集素，脂肪类功能成分磷脂，碳水化合物类功能成分膳食纤维，酚类功能成分白藜芦醇、黄酮和原花色素等七类功能成分的提取、纯化、功能和应用做了介绍。...

汉语语法的社会与文化功能 以汉语语法的灵活性为切入点

活性污泥动力学模型及数值模拟导论

本书主要内容包括：最新的活性污泥机理及模型研究进展、污水生物处理基本的工艺过程、活性污泥的系列模型等内容。

巧用生姜

本书介绍生姜的基本知识，生姜在生活中的妙用（日常用生姜的常识和窍门），生姜巧用防治百病以及生姜养生保健方法等，给读者传递健康的生活方式。...

生姜妙用 第2版

生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。本书是在第1版的基础上修订而成，再版中突出了简、便、廉、验的特色，特别是对原版中“...

常见车系发动机电脑端子功能及检测速查手册

本书汇集了常见的30多种新车型发动机ECU端子数据,包括一汽大众车系、上海大众车系、上海通用车系、广州本田车系等。

图解经络保健基础入门 十二正经及任督二脉使用手册

本书通过介绍经络基础入门知识，帮助读者掌握按摩的技巧，对于养生保健有指导意义。

中老年医疗保健10000个为什么 上 内科及中医篇

本书介绍了中老年患者及家属最为关心的常见内科疾病的发生、症状、治疗、预防、护理、康复等内容，均以“为什么”和“怎么办”出题；行文简洁、通俗易懂、新颖实用。...