中餐厨房里的养生菜

本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍了每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供最新参考。...

园艺植物育种学

厨房里的趣味科学

本书以图文并茂的形式介绍了厨房里的许多科学常识，并有许多科学小实验。内容包括：内爆的易拉罐、水的沸点、火柴的奥妙、小小电磁厨房、纸杯锅、落入“陷阱”的煮鸡蛋、自制温度计、香草冰淇淋、冰冷如铁、充...

厨房里的用药手册

本书中的食物都是现代家庭日常饮食中较普遍的，书中为读者提供了有重点、又全面的食物营养知识，同时更注重实用性，从不同的功效，如防治各种家庭常见疾病、让身体更强壮、消除疲劳等，直观地示以一个个具体的食谱，.....

园艺植物分类学

本教材包括了国内常见的果树、花卉、蔬菜等植物，兼顾了南北差异，能较为全面地反映国内园艺植物研究的主要物种及种下分类；教材中同时配置精美的插图，方便读者进行学习和研究。...

园艺植物栽培学

本书主要供北方中等专业学校、中等职业学校农艺专业和农民技术人员使用。教材理论部分浅显易学，各论部分特色鲜明，立足当地，突出了教材的适用性、实用性，着重实践教学，力求阐明农业、畜牧业、园林花卉、果树、蔬...

园艺植物昆虫学 第2版

本教材分上下两篇，主要论述害虫、害螨的形态结构及其功能、分类地位、生物学特性、生态环境、调查及预测预报等；介绍各种重要害虫、害螨的形态、发生和为害规律、预测预报和综合治理方法等。...

园艺植物育种学实验指导

本教材将果树、蔬菜、花卉育种方面的实验内容进行了高度整合，压缩了简单验证型实验内容，增加了新技术型实验及设计型实验。基础型实验以增强学生对园艺植物育种的基本方法和技术的系统训练为主；新技术型实验主...

菜园里的学问 有机园艺方法

本书是一本蔬菜园艺的实用手册，图文并茂，以春耕、夏长、秋收、冬藏之大自然的轮回为主轴，以通俗易懂的语言讲述了有机园艺耕作需要知道的基础知识：植物的构造，大自然中的生命循环，常用农具，土壤，肥料，撒种，......

园艺植物栽培学实验指导 第2版

本书主要介绍果树植物的食用器官分类法、蔬菜植物的农业生物学分类、一、二年生花卉植物的分类与识别、主要蔬菜植物种子形态识别与种子质量鉴别、园艺植物花芽分化的观察、园艺植物开花结果习性的调查分析...