孔令海盘饰围边设计教程 果酱篇 餐饮行业职业技能培训教程

为了适应广大厨师们的工作需要，这套《孔令海盘饰围边设计教程》共分成巧克力篇、糖艺篇、果酱篇，三册出版。书中荟萃了盘式造型中的高档典雅，中式果酱中的水墨淡清书画味道，作品灵活、简便。...

孔令海盘饰围边设计教程 果蔬篇 餐饮行业职业技能培训教程

本书介绍了五种原料的盘饰设计，分别是果酱盘饰造型设计、鲜花盘饰造型设计、蔬菜盘饰造型设计、水果盘饰造型设计、奶油盘饰造型设计，作者从这五类原料向读者介绍了盘饰造型设计的理念和技法，其中还搭配了多种...

海洋行业职业技能鉴定工作手册

本书为国家海洋局系统内培训用书，介绍了系统内各行业的行业规范以及技术职称评定标准，摘取最新相关规定内容。

模具软件应用技能培训与鉴定考试用书 中级

本书以国家最新颁布的《中华人民共和国职业技能鉴定规范》和最新题库为准则，从培养技能型专业人才的需求出发，以专业技能为主线，注重基础理论知识与实际操作相结合，介绍了模具设计师软件应用（中级）应具备的理论.....

电力行业现场急救技能培训手册

本书比较全面地对电力行业现场安全突发状况的种类和行业致伤的特点进行了各知识点的介绍。对广大电力系统职工在事故现场应对突发状况的处置方法和操作技巧进行了简单易学的指导。特别对触电事故的应急处理...

全国进出口商品检验鉴定人员培训教材 1 基础知识

本书是全国检验检疫鉴定人员的业务培训教材，是广大检验检疫人员资格考试必用的教材和参考资料。书中的很多内容都是本行业必修的基础知识和基本技能，实用、有效。...

肥料配方师技能培训教程

法律英语证书全国统一考试指定用书 法律英语阅读教程

本书作为法律英语阅读的精读教材，本书包含了大量英文原版法学书籍的内容，参考了大量美国法学院的教材和英美法系的司法判例，增强学生的法律英语阅读能力。...

法律英语证书全国统一考试指定用书 法律英语翻译教程

本书以美国法律规则的内容为基础，引用了大量国外原版法学书籍、教材、司法判例。介绍了法律英语的翻译技巧，并在每部分都为学生设置了练习题方便考生自测。...

法律英语证书全国统一考试指定用书 法律英语综合教程

本书不仅为考生提供了系统权威的复习指南，也是为高等院校学生学习法律英语编写的教材。本书主要介绍了美国法，使读者对美国法律知识和纯正法律英语有所认识。...