家庭美食坊丛书 烧味食谱

时尚美食馆 体质养生食谱

本书介绍中医体质的分类，以及9大体质的特征、形成原因等。

时尚美食馆 从零开始学烹饪

本书由国家级烹饪大师牛国平老师倾情编写，系统化地将高深莫测的烹饪技法，分为热菜、冷菜两部分，再细分出36种烹饪技法，每种技法又细分出数个支脉，总共介绍有百余种烹饪技法。...

时尚美食馆 上班族减压食谱

本书针对现代职场的各种亚健康问题，从饮食调养入手，介绍了150道有助于上班族保健的菜品，不仅有功效说明，还通过“左手工作，右手养生“的小贴士，扩展到心理调节、运动调节等日常保养的小窍门，帮助读者全面缓解工......

玩味烘焙文化 家用电烤箱烘焙食谱

本书是一本以烘焙教学指导为主的书，包含了面包、蛋糕、饼干、披萨、派挞、以及家庭烧烤和各式创意点心，并且结合读者需要，为大家介绍电烤箱的使用及保养，以及各类烘焙材料的介绍及选取。点心的制作配备了详细的...

家庭烹饪调味料

本书介绍了家庭调味的方法。

家庭烹饪技术

本书系全国高职高专家政服务专业教材之一，主要介绍了家政服务中的饮食服务烹饪技术，适合学生毕业后从事该专业工作，为此打下基础。

家庭美食 杂粮美食

本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食，详细介绍了其材料、用量和做法，每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识，对老百姓的...

烹饪调味配方大全 上

本书总结出了40类，近千种“双复合味型”的调和理论。

烹饪调味配方大全 下

本书讲述了味道浓厚、多滋的双复合味品的制作方法。