疑惑与分歧 西方六部文学经典重释

本书重新阐释的这六部文学经典，堪称在西方文坛影响最大的叙事作品。在具体阐释的过程中，注重文本细读中对学术新见的敏感和反思；在中外前人研究的基础上，一方面有针对性地对引发疑惑和分歧的一些问题做进一步的...

旅游服务与管理专业教学法

这套培训教材是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业（旅游服务与管理）师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果，是...

高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材 高尔夫概论

本书综合介绍高尔夫运动的起源、发展、运动规则与礼仪、高尔夫球场、高尔夫球具及击球原理、高尔夫比赛及积分、高尔夫著名赛事及名人、高尔夫俱乐部管理、高尔夫运动与相关产业等内容。...

管理者的人才经

本书是一本当今企业人力资源管理的实用书，全书将企业的选人、育人、用人、留人的实用方法分条缕析，极具参考性。

饭店服务与管理专业教师教学能力标准、培训方案和培训质量评价指标体系

本书分为两大部分：专业实践能力标准和专业教师能力标准。培训方案以教师职业生涯发展的不同阶段开展培训定位与课程设计，以工作任务为线索确定课程设置，以职业能力为依据来组织课程内容，以职业技能鉴定为参照强...

中职学校创业型学生社团专业化 公司化的运作与研究

中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业

本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...

服务与支撑 基于产业集群的职业教育专业集群建设研究

通过专业集聚和提升，满足产业结构优化升级对人力资源开发的需要，提高职业教育对经济社会发展的服务能力，从整体上提升区域职业教育质量。本书重在对职业教育专业集群建设的理论基础、内涵特征进行阐述，剖析国内...

服务营销管理 服务业经营的关键

本书借鉴和吸收了国内外服务营销管理理论的最新成果，涵盖了服务营销管理的基本理论、基本知识、基本技能，围绕服务的特性阐述服务营销管理理论，提出了针对性强的服务营销管理的策略和方法，体系新颖。另外，本书援...

水浒是本管理书 梁山公司的管理智慧

本书以《水浒》为大背景，结合了中国传统文化的精髓，独辟蹊径，以幽默的语言、生动的情节和精辟的分析，为观者展示了团队管理中的典型问题和解决方法，深入浅出地阐释了管理的奥秘。为读者提供了清晰简明的行为指导...