干旱区水资源优化配置与应急调配关键技术

本书选取了塔里木河干流区、阿克苏河流域和叶尔羌河流域作为研究区域，阿克苏河和叶尔羌河是塔里木河流域的重要源流区，是塔里木河流域水资源的合理开发利用和生态环境保护建设的重点保证区域，如何有效利用阿克...

食物与厨艺 面食酱料甜点饮料

《食物与厨艺》的作者哈洛德　马基通过“奶蛋肉鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细...

饮料工艺学

本书主要介绍了饮料加工的水处理、加工用原辅材料及要求、包装容器和材料、加工设备、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、固体饮料、饮用水、功能保健饮料、发酵饮料、茶饮料的加工原理、工艺和技术要求，以及...

汤素兰注音童话系列 神秘的太空饮料

本书是国内著名儿童文学作家汤素兰注音童话作品。本套图书在制作，插画与装帧上将唯美与童趣紧密结合，配上拼音，既凸显作者本身的诗意语言，唯美的意境，也将照顾到低年级小朋友的阅读能力和阅读习惯。...

酒类、罐头、饮料及水果蔬菜的快速鉴别

本书介绍了酒类、罐头、饮料及水果蔬菜的快速鉴别方法，内容包括：白酒的感官品评鉴别、白酒掺假的感官鉴别检验、啤酒质量优劣的鉴别检验、啤酒掺假的鉴别检验、假酒外包装的鉴别检验、市场上常见的几种名优白...

热带特色香料饮料作物主要病虫害防治图谱

本书对胡椒、香草兰、咖啡、可可这四种热带特色香料饮料作物的主要病虫害，从田间为害症状、病原（害虫种类）、发生规律和防治措施等方面进行了系统介绍，尤其对田间为害症状或外部形态特征进行了细化描述并配有清...

比水更健康的饮料 自制养生牛奶豆浆166款

本书主要针对大中城市普通家庭。因为现在食品安全问题严重，买成品不如自己制作，本书又以营养学角度出发，科学简单的制作方法配以精美的实物图片来勾起读者的购买欲。本书内容以科学、健康、合理、安全地制作20...

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