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新手学下厨 我的第一本烹饪书
桑楚主编2014 年出版317 页ISBN:9787511346018本书详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等,并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食火锅、料理、川湘菜、点心的做法,并附大量菜谱,帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣,在厨房中找...
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味好美30分钟家常汤粥
美食工作室著2014 年出版191 页ISBN:9787555204718本书主要是介绍家常汤粥的做法,内容详实,图片精美,适宜于初学爱好者使用。其中按照食材分类,更容易让广大读者学习,并体会到美食的乐趣。...
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《本草纲目》食疗汤粥
刘建平编著2014 年出版212 页ISBN:9787122184603本书注重实用性的同时注重有章可循,所有汤粥菜谱都可在《本草纲目》中找到根据,全书从体质、五脏、四季、防病、对症几个方面着手,简述养生妙法,分列食补养生的妙方,图文并茂,方便读者阅读使用。...
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贺师傅私房菜系列 来碗汤粥
贺鹏飞著2014 年出版127 页ISBN:9787550231658本书由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅私房菜” 系列丛书。本书介绍了多种多样的家常汤品、粥品,内容涵盖了家常汤品、养生汤品、甜汤,以及各种甜粥、咸粥、杂粮粥,其中美味与营养兼顾,用一大勺、一小勺调味,......
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