种子加工实用技术

本书根据国内外种子加工发展方向，结合我国种子科学技术现代化和种子产业化发展的要求，总结多年教学实践经验，编写了这一本科学、合理、实用的《种子加工实用技术》。全书共分绪论、种子物理特性、种子干燥、种...

传统豆制品加工技术问答

本书通过豆制品加工概述；豆制品添加剂；豆制品加工原料、设备与工艺；传统豆制品加工技术；豆制品食用常识等五部分详细介绍了以中小规模企业生产豆制品加工过程中经常遇见的一些疑难问题，对各种产品生产的关键技术...

种子生产学实验技术

本书包括我国各地主要的8大类30种作物的种子生产实验技术。禾谷类作物有水稻、小麦、大麦、玉米、高粱、谷子；豆类作物有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆；油料作物有油菜、花生、芝麻、向日葵；纤维类作物有棉花...

种子生产与检验技术综合实训

本教材以专业知识应用为核心，以实践能力培养为主线，将种子生产、加工与储藏、检验等有关内容有机地结合起来，结合基础理论教学，以专业技能为版块设计实训内容，自成体系。以专业技能为版块，可有效引导学生通过动.....

现代食品深加工技术丛书 花生深加工技术

本书共分五部分，第一部分介绍国内外花生生产情况，及花生深加工概况；第二部分介绍花生原料品种加工特性；第三部分介绍花生油脂加工技术；第四部分详细介绍花生蛋白粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白等加工技术；第.....

机械加工技术

机械加工工艺手册 第2卷 加工技术卷 第2版

本书包括车削，镗削等。

数控车床编程与加工技术

数控铣床编程与加工技术

食用菌高产栽培与加工技术