培训师授课技能手册

作者周平最早将PTT课程引进中国，开发了适合中国企业和中国讲师的PTT国际专业讲师培训系列课程，掀起PTT学习的热潮。周平独创了“感性+理性+互动”的授课方式，深受学员欢迎。书中特别附有8场高标准讲课演练，并提...

培训师成长实战手册 培训需求诊断和调研

本书以问题树课程开发模型的应用为核心，共分为“思维变革：问题树课程开发模型”“抓关键：找到急需解决问题”“找对人：明确培训对象”“做对事：确定课程大纲”四章。全书以课程开发流程为主要脉络，穿插介绍了培.....

FAST高效课程开发 培训师成长实践手册

无问题不培训，解决问题的课程才是好课程。无论是企业大学的组建，还是企业培训自主化的发展，都离不开两点：其一，能解决企业绩效问题的精品课程；其二，掌握系统性课程开发工具和呈现技巧的培训师。本书围绕基于问......

幸福烘焙 365天特殊日子的烘焙

本书是一本家庭烘焙入门图书，现任面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美，制作步骤详细，介绍了能让人每一天都变得非常特别的多种人气蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘...

烘焙大王

本书是由王森西点学校独家提供。书中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全书步骤翔实，内容讲解齐全，不但是初级新手的好帮手，也是高手进阶的必备书。...

零失败学烘焙

本书主要内容为家常烘焙食谱。书中配有烘焙二维码的视频。每个品种步骤图实，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程、0失败要点（tips）几个部分，每介绍一个不同的品种时，前面都有总论性的文字介绍该品种的制作要...

饼干烘焙新食典

本书同《面包烘焙新食典》《蛋糕烘焙新食典》《蛋糕裱花新食典》为同系列图书。该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法，包括近360款各式饼干的详细制作步骤，每一款均有分步详解图，并且对关键的基础饼干...

从零开始学烘焙

本书首先介绍了一些烘焙的基础知识，然后从趣味零嘴饼干篇、松软绵密蛋糕篇、百变诱人面包篇、甜蜜诱惑派塔布丁篇出发，图文并茂，介绍了常见多款烘焙类美味西点的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种美味西...

蝶儿烘焙蜜语

搜狐吃喝社区十大美食家蝶儿的第一本烘焙专著。超详细的烘焙基础教程，从零开始学，分步详解每一步过程，新手也能零失败！作者亲自示范，将真实的制作过程分步呈现，您只要严格按照本书用料配比操作，认真阅读作者给......

小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书