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中国野菜400种原色图鉴
朱强主编2015 年出版335 页ISBN：9787553737485野菜是很多人喜欢但有不敢采摘的，原因一是不认识，原因二是好多野菜长得很像，采错了怎么办？原因三是害怕采到有毒的。本书就是帮助大家去识别、相似种比较以及区分有毒野菜的指导书，除此之外，野菜识别也是一种文.....
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500种野菜野外识别速查图鉴
岳桂华，王以忠，于爱华编著2015 年出版567 页ISBN：9787122245977该书收录了500种各地常见的植物，按照植物形态及科属分类，每一种植物分别列出了植物识别特征、药用（包括采集、功效、主治和用法、食用（包括采集及食用方法）、毒性等文字内容。每一品种均配有突出植物识别特征的...
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325种常见中草药识别应用彩色图鉴
于俊林，胡彦武，秦汝兰主编2015 年出版339 页ISBN：9787122234544本书详细讲解了325种常见中药的识别特点、药性应用、入药部位、药材识别特征等，配有野外生境照片及制好的药材图片，注重实用性。品种上选取常见、常用中药材，包括不少在冷凉环境下生长良好、药效良好的北方中...
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北方常见山野菜鉴别、应用与栽培
孙冬伟，鞠文鹏主编2015 年出版192 页ISBN：9787122232816本书对北方地区常见的64种山野菜进行了实物图片展示，同时针对每一种山野菜，从形态特征、分布区域、适生环境、主要功效、食用方法、人工栽培技术、采收加工等方面加以详细阐述，旨在为广大林农发展山野菜生产提...
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餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴
袁仲安编著2015 年出版242 页ISBN：9787518404742本书主要介绍海鲜产品，其中有鱼类、虾类和蟹类，介绍了一些经典的海鲜产品，对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。实用性很强，本书可以作为餐饮行业从业人员的工具书，能...
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餐饮行业工具书 海味采购食用图鉴
邝裕棠编著2015 年出版170 页ISBN：9787518404346本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用，该书图文并茂，解说海味品鉴、味道与应用，方便读者学习和掌握海鲜产品的相关制作和采购，是一本以学习...
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常见动物识别图鉴 最新彩色图鉴
自然图鉴编辑部编著2015 年出版378 页ISBN：9787115378422本书将内容划分为鱼类、鸟类、两栖和爬行动物、海洋动物、哺乳动物和昆虫七大部分。介绍每一种动物时，全书是根据动物的种属关系、食性、地理分布、形体特征、生活习性、捕食逃生本领、繁殖特点、生存现状等...
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常见植物识别图鉴 最新彩色图鉴
自然图鉴编辑部编著2015 年出版368 页ISBN：9787115379085本书精选了野外常见的花、水果、观赏植物、环境植物四大类植物，详细介绍了每种植物的的识别要点、生长习性、养护要点、对环境、健康的作用等。此外，还设有知识窗来介绍植物的别名、科属、分布、高度、花期等...