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甜点绘 20种让女生欲罢不能的甜点
飞乐鸟著2015 年出版168 页ISBN:9787517030881食物是种美学,在食物的美学中,甜点拥有超乎想象的治愈力量,可以激起我们对生活的热爱,更能通过味蕾散发出一种满满的幸福感,逃离疲惫,逃离生活中的不以为然,转而有了属于自己的一颗热爱生活的心。这样一颗心仅......
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“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
(日)田口文子,(日)田口护著2015 年出版207 页ISBN:9787538194265田口护与田口文子夫妇二人开设了咖啡·巴赫。本书详细介绍了著名的咖啡·巴赫咖啡馆的咖啡和甜点,并详细介绍了哪些甜点适合搭配哪些咖啡, 并对咖啡的种类等做了详细的介绍, 十分适合咖啡和甜点的爱好者。...
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跟艾尔梅一起做甜点 手绘法式烘焙课
(法)皮埃尔·艾尔梅著;(法)苏丽达·布哈维绘;宋欣译2015 年出版125 页ISBN:9787511354556这是一本带有法式情调绘本风的食谱,没有相片,只有可爱的绘画。让你在动手制作甜点时,不再面对冰冷的实验室步骤和仿佛永远都做不到的完美成品相片,所有的步骤,都由插画撰写,简单明了,让你在家里就可以做出马卡......
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最详尽的甜点基本功教科书
(日)川上文代著;周小燕译2015 年出版165 页ISBN:9787512206892本书针对烘焙新手,从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手,教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节,一气呵成!相信你做出的甜点也一定会酥松得入...
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马卡龙 来自巴黎的奢华甜点
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小岛老师的水果甜点 86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
(日)小嶋留味著;爱整蛋糕滴欢译2015 年出版127 页ISBN:9787538193367本书介绍了小嶋老师最新的86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕,包括水果挞、酥饼粒、意式水果挞、果冻、蛋糕卷、沙拉、松饼、饮品、慕斯蛋糕等多款水果甜点。书中配有详细的步骤图和讲解过程,非常适合新手。书中的...