食品安全快速检测新技术及新材料

本书主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术）进行改进以及新型热门的分析方法（表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术）应用于食品安全污染物的检...

快速制造技术及应用

本书以企业产品为载体，详细介绍了产品CAD模型的建立（正向建模和逆向建模）、典型快速成形技术（光固化快速成形、分层实体制造快速成形、选择性激光烧结快速成形、熔融沉积快速成形、三维快速成形打印技术）和典型...

网络安全技术及应用学习与实践指导

本书是上海市精品课程“网络安全技术”的特色配套教材。本书共16章，内容分为三篇，知识要点与学习指导、实验与课程设计指导、复习解析与测试。第一篇知识要点与学习指导包括：重点难点、学习要求、知识要点及学...

食品安全快速检测方法确认

本书概述了食品安全快速检测方法，重点介绍食品检测快速方法标准修订的原则、程序、编写内容和方法以及食品检测快速方法标准的使用等，并详细介绍了食品安全快速检测统计分析方法，以及食品微生物、食品转基因成...

食品质量安全快速检测技术及其应

近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...

纳米科学与技术 二氧化钛纳米材料的制备表征及安全应用

《纳米科学与技术》围绕国家在纳米科技领域的整体布局，紧密结合国家纳米科技重大专项为代表的国家在纳米技术领域的重大、重点项目，论述了纳米科技在纳米生物与医药、纳米结构分析测试与标准、纳米材料制备与...

“高等学校本科计算机类专业应用型人才培养研究”项目规划教材 网络安全技术及应用

本书主要介绍计算机网络安全技术的基础理论知识、实施技术与实验方法。全书共分8章，包括网络及安全基础知识、密码学基本理论、恶意行为与软件、网络攻击与欺诈、VPN与防火墙技术以及入侵检测技术等内容。本...

空间数据检索及快速处理技术研究

《空间数据检索及快速处理技术研究》本书重点论述了空间数据检索及快速处理所涉及的若干问题和解决思路，包括遥感图像数据的聚类分割方法，图像相似性度量方法，空间剖分数据存储调度服务，空间剖分数据并行处理方...

食品与消费品安全监管技术丛书 玩具安全评价及检测技术

本书详细介绍了国际上最新的玩具安全法规和标准的要求，如美国的消费品改进法CPSIA、欧洲新玩具指令2009/48/EC、欧洲玩具标准EN71～1:2011等，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法。...

食品微生物学及检验技术