中西式面点技术

本书作者多年从事酒店厨房生产一线工作，并在学校任教烹饪专业，生产、教学经验丰富。基于此，本书具有了针对性、实用性、创新性和权威性四大特点。本书共分七个章节，可以作为中职学校烹饪专业及其他相关专业教学...

超经典家常面点分步图解大全

中西式面点制作 全2册

病毒疣中西医特色诊疗技术

病毒疣包括扁平疣、寻常疣、跖疣、尖锐湿疣等，本书主要从病毒学概述、病毒疣病原学、各型病毒疣的中西医治疗方法、病毒疣患者疑难问题解答等方面对病毒疣进行专病专述，内容全面，既涵盖传统中医治疗方案，又融合...

中式面点制作实训教程

本书是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，以餐饮行业、企...

2016全国中医药专业技术资格考试 基础知识与相关专业知识 中西医结合专业习题集

本书为全国中医药专业技术资格考试中西医结合类专业习题集，内容包括基础知识与相关专业知识两个科目，即中西医结合类各专业的公共部分，严格按照全国中医药专业技术资格考试大纲与细则的要求与内容，将考点以习题...

中西美学范式与转型

中西民俗对比研究

中西文论与美学研究

中西中古税制比较研究