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吃饭有讲究 食品的功能性成分对健康的作用
刘厚清，王翠兰编著2016 年出版234 页ISBN：9787109217058在导致疾病、亚健康状态等的诸多原因中，饮食习惯不良是主要原因之一。另一方面，根据三功能理论，增强免疫力、预防疾病、维持健康应是食物的重要功能之一。目前，国内已有较多的论证各种蔬菜、肉类、水果的健康饮...
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奶牛饲料成分及营养价值评价进展
熊本海，蒋林树主编2016 年出版186 页ISBN：9787511625731我国幅员辽阔，奶牛遗传状况、饲养环境、饲料品种等差异较大，因此，奶牛营养需要和饲料成分及营养价值的参数供应用参考，各地可根据实际情况作适当调整。《奶牛饲料成分及营养价值评价进展》在一定程度上可以指导...
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