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食品化学

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陈海华，孙庆杰主编2016 年出版177 页ISBN：9787122268612
食品化学第2版

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孙延春，方北曙主编；杨玉红，杜晓宏，张光庆，蔚慧副主编；蔡太生主审2016 年出版243 页ISBN：7562951117
食品生物化学实训教程

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张邦建，崔雨荣主编；庞彩霞，巍元，李卿副主编2016 年出版238 页ISBN：9787030430472
本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...
食品生物化学实训教程

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蔡利主编；清源，王雪波，罗晓妙等副主编2016 年出版179 页ISBN：9787307188747
本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...
食品化学

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阚建全主编2016 年出版395 页ISBN：9787565515972
本书是针对第2版《食品化学》存在的不足和食品化学领域已涌现了大量的最新研究成果，进行完善和补充以及引入二维码技术，而成为《食品化学》的第3版。本书被列入全国高等农业院校“面向21世纪课程教材”，重点介...
食品化学实验指导

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汪开拓主编2016 年出版63 页ISBN：9787548718574
《食品检测与感官评定实验指导》参照2013年新颁布的国家食品法定标准方法编写。内容包括实验室基本安全知识和卫生要求，以及食品营养、食品功能性成分、食品添加剂、食品中农药兽药残留、食品有害物质的检测...
赤胆忠魂回忆我的父亲汪金祥

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汪涛著2016 年出版315 页ISBN：7501455010
东风恶上

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一度君华著2016 年出版248 页ISBN：7539988672
东风恶下

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一度君华著2016 年出版250 页ISBN：7539988672
汪海波文集第11卷

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汪海波著2016 年出版426 页ISBN：9787509639658
本文集立足于经济学视角，对当前理论和实践中的前沿问题做了多层次、全方位的解读，内容覆盖中央企业转变经济发展方式的若干问题，我国现阶段城镇化的主要任务及其重大意义，关于我国长期存在投资率过高、消费率过...

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