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材料加工原理及工艺学聚合物材料分册
胡玉洁，贾宏葛主编2017 年出版192 页ISBN：9787560362588本书阐述了材料加工的基本原理和主要工艺方法，全书分为两册，本册为聚合物材料分册，内容包括高分子材料加工基本原理，塑料、橡胶、纤维、聚合物合金和复合材料的基本加工方法；另一册为无机材料和金属材料分册。全...
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金属、陶瓷和聚合物的加工方法
（美）洛兰·弗朗西斯2017 年出版597 页ISBN：9787548730194本书主要阐述了金属，陶瓷和聚合物加工的基本原理，涵盖对象包括其从起始或原材料到最终的功能形式。除此之外，还介绍了如何选择合适的方法来进行材料加工，该方法以对材料成形最重要的物质状态（熔体，固体，粉末，......
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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制
李琳，苏健裕，李冰，徐振波编著2017 年出版256 页ISBN：9787122280893本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
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高分子材料成型加工基本原理及工艺
左继成，谷亚新主编2017 年出版268 页ISBN：9787568203647本课程兼顾高分子材料的加工原理和成型工艺，介绍了聚合物加工性能、流变性能等加工原理，还介绍了典型加工方法的成型原理和成型工艺。本书以塑料的成型加工为重点，同时对橡胶加工及硫化、合成纤维方式及加工、...
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变形镁合金研究进展 加工原理 性能和应用
（澳）科琳·贝特尔（ColleenBettles），马修·巴尼特（MatthewBarnett）编著2017 年出版463 页ISBN：9787548729914本书总结了变形镁合金加工性能的最新进展，为开发新一代高性能镁合金提供参考。概述部分介绍了目前变形镁合金的最新进展，第1部分综述了镁合金的变形行为。第2部分讨论了加工工艺的优化，以及铸造，挤压，轧制和锻造...
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材料科学与工程系列精品教材 材料加工原理
李言祥主编；李文珍，朱跃峰副主编2017 年出版401 页ISBN：9787302471547本书是为材料科学与工程学科本科生编写的教材，也适用于机械工程学科材料成型与控制专业。内容包括：基于液-固转变的材料加工；基于气-固转变的材料加工和基于固-固转变的材料加工三篇。这是同类教材中首次采用...
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食品加工过程的微生物控制原理与实践 8
本书编委会2017 年出版424 页ISBN：9787518412839延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...
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材料加工原理及工艺学 无机非金属材料和金属材料分册
巴学巍，由园主编2017 年出版274 页ISBN：9787560362595介（100~300字）：本书阐述了材料加工的基本原理和主要工艺方法. 全书分为两册，本册为无机材料和金属材料分册，内容包括陶瓷、玻璃、人工晶体、无机粉体等无机非金属材料的加工原理及加工技术；金属材料的铸造、压力...