iCourse教材 生物技术与生物工程系列 蛋白质工程

本书共分八章，主要介绍了蛋白质的结构与功能、结构分析及预测、重组表达、化学修饰、分子改造、全新设计及应用；力求使学生通过学习加深对理论知识的理解和掌握，提高学习兴趣，拓展知识面，开阔思路，并提高理论知.....

全国普通高等院校生物医学工程规划教材 生物医学工程技术

本书根据生物医学工程技术教学大纲基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖生物医学工程技术简介、生物医学传感技术、医学影像技术、显微成像技术、分子及细胞分析技术、纳米生物技术、生物芯片技术、生物医...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 生物统计学

普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学

系统地介绍了应用于茶叶微生物产品中常见的微生物种类与特性，获取和利用微生物的途径与基本方法，微生物发酵茶产品的基本技术与方法。内容包括黑茶产品、红茶菌产品、金花菌茶产品、酸茶产品、茶酒产品、茶醋...

全国高等农林院校生物科学类系列教材 生物统计学 第3版

本书共十五章，第一章绪论；第二章试验设计概述，重点讨论了生物试验设计的一般原理；第三章至第七章系统介绍了数据整理、概率论基础、统计推断、方差分析、平均数比较等基本原理；第八章至第十一章分别讨论了四种基...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验指导

本书比较全面、系统地介绍生物化学常用实验技术与方法。全书分为三个部分，第一部分为基础性实验，介绍生物化学实验的基本原理和操作技术；第二部分为综合性实验，主要介绍蛋白质的纯化和鉴定方法，第三部分为研究性...

教育部高职高专规划教材 生物化学

本教材遵循生物化学的体系和规律兼顾高等职业教育的特点，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进、学以致用。部分章节增加了实例分析和阅读材料以激发学生对生物化学的学习兴趣，同时也有助于教师进行启发式教...

全国高等农林院校生物科学类系列教材 植物生理学 第2版

全书分为十二章，内容包括：植物的水分生理，植物的矿质营养，植物的光合作用，植物的呼吸作用，植物体内同化物的运输与分配，植物体内的细胞信号转导，植物生长物质，光形态建成，植物的生长生理，植物的生殖生理，......

全国高等学校教材 医疗器械技术前沿 供生物医学工程专业（临床工程方向）用

生物医学工程专业（临床工程方向）第一轮规划教材启动之前，进行了全国范围的调研，生物医学工程专业（临床工程方向）第一轮规划教材是根据生物医学工程专业（临床工程方向）各学科的发展和医学教育改革的情况进行编......