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普通高等教育十三五规划教材 生物工程分析与检验 第2版
王福荣主编2018 年出版210 页ISBN：9787518417599本书介绍了工业发酵专业中广泛应用的比色分析与分光光度分析、色谱分析（气相色谱分析、液相色谱分析、离子色谱分析）、质谱分析、色质联用分析、原子吸收分析、电感耦合等离子体质谱分析与氨基酸自动分析等。...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品与生物试验设计与数据分析 第2版
章银良编著2018 年出版290 页ISBN：9787518417698第二版在原教材章节：绪论，试验设计基础，方差分析，协方差分析，回归分析，正交试验设计，均匀设计，回归正交设计，回归旋转正交试验设计，拉丁方设计和希腊拉丁方设计，抽样调查及实用软件应用共12章基础上，增加......
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“十三五”规划教材 生物化学 第2版
翟静著2018 年出版377 页ISBN：9787553791104本书是全国普通高等医学院校临床医学专业“十三五”规划教材之一，本书具有以强化医学生职业道德、医学人文素养教育和临床实践能力培养为核心，推进医学基础课程与临床课程相结合，注重培养学生临床思维能力和临...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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进化生物学基础 第4版
李难主编2018 年出版343 页ISBN：9787040478686本书共分五大部分，第一部分为引论，主要介绍学习进化生物学的目的和方法；第二部分为进化的“舞台”和化石证据，主要介绍生物的进化和地球环境，以及化石和地质年代；第三部分是进化的历程，主要讲述了地球上生命的......
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生物学英语与论文写作 第2版
于湘晖，吴永革，马俊锋编2018 年出版314 页ISBN：9787122323330《生物学英语与论文写作》（第二版）一书由吉林大学作者团队基于多年的实际教学经验总结和整理而成。全书分为两部分，第一部分是课文，内容涵盖生物化学、酶工程、分子生物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物...
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生物质化工与材料 第2版
黄进，夏涛主编2018 年出版400 页ISBN：9787122311917本教材内容涉及生物质资源综合利用的前沿研究领域，属于世界各国的重点发展方向，符合我国“节能减排”的宏观发展战略；抽出生物质化工和生物质材料这两个生物质资源综合利用的重要方向，作为本书重点介绍的内容，主...