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服务的细节 044 生鲜超市工作手册之POP篇
（日）中山政男编；刘波译2016 年出版140 页ISBN：9787506090551这本书从日本国内视角出发，收录大量日本POP广告设计作品。通过作者多年来的经验，详尽且系统地针对从零开始的手绘POP初学者，由浅入深地进行分析和讲解，内容涉及面广，设计手法独到新颖，具有较高的艺术性和实用性，.....
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服务的细节 39 生鲜超市工作手册 蔬果篇
（日）《食品商业》编辑部编；刘波译2016 年出版310 页ISBN：9787506090506生鲜超市的工作基本上以女性、临时工为中心，相信他们以后还会继续作为对职场来说必不可少的重要部分而努力。但不得不提的是，关于如何将大家的能力发挥到最大程度，企业所做的工作还远远不够。尽管目前已经有些...
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服务的细节 40 生鲜超市工作手册 肉禽篇
（日）《食品商业》编辑部编；余湘萍译2016 年出版248 页ISBN：9787506090513生鲜超市的工作基本上以女性、临时工为中心，相信他们以后还会继续作为对职场来说必不可少的重要部分而努力。但不得不提的是，关于如何将大家的能力发挥到最大程度，企业所做的工作还远远不够。尽管目前已经有些...
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服务的细节 043 生鲜超市工作手册之副食调料篇
（日）《食品商业》编辑部编；赵小平译2016 年出版366 页ISBN：9787506090568本书可以说是一本生鲜超市工作指南，四位作者都是专业级大师，铃木国朗主要为食品超市、厂家等提供经营战略、销售政策、商品政策、饮食教育推进、店铺陈列、棚割等方面的指导；大村博主要为员工提供店铺业务相关...
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服务的细节 42 生鲜超市工作手册 日配篇
（日）《食品商业》编辑部编2016 年出版320 页ISBN：9787506090520生鲜超市的工作基本上以女性、临时工为中心，相信他们以后还会继续作为对职场来说必不可少的重要部分而努力。但不得不提的是，关于如何将大家的能力发挥到最大程度，企业所做的工作还远远不够。尽管目前已经有些...
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生鲜超市工作手册 水产篇
（日）《食品商业》编辑部编；周征文译2016 年出版304 页ISBN：9787506090544本书作为超市行业系列丛书中的一册，自然也是围绕着超市业态的指南。其以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。其10个章节分别为“水产部门的基本工作内容”、...
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服务的细节 78 超市店长工作术
（日）加藤津代志著；龙蔚婷译2018 年出版177 页ISBN：9787520705929本书中，第一章将为大家详细介绍“店铺运营五原则”，即店长必须要做到这五条，才能获得并实现自己的领导力。第二章的内容是“超市店长的工作循环”，店长要通过工作循环中的六个步骤，实现店铺运营的五原则。第三章...
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服务的细节 62 超市管理者现场工作指南
（日）《食品商业》编辑部编；柳小花译2018 年出版286 页ISBN：9787520700023本书从管理者的工作入手，站在管理者的视角，以富有层次与逻辑的结构，让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率，以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数...
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超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理
戴春华著2002 年出版296 页ISBN：7806521674本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。