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白鲜
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最受中国人喜爱的西式甜点
（英）安·凯著；白鲜平译2011 年出版275 页ISBN：9787533157371本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...
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一个充满危险的圣诞节
（英）格里芬原著；白鲜平，百舜译2013 年出版30 页ISBN：7533165357儿童安全护照系列丛书，一套让孩子远离危险、健康成长的图画书，本系列图书通过兔子哈利和动物朋友们的故事，提醒孩子们应该注意的危险场所，了解哪些行为会威胁到的自己的安全，并学会保护自己，为孩子们的健康成长保...
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最详尽的巧克力甜品教科书 500种经典配方全收录
（英）佛莉希娣·福斯特编著；白鲜平译2013 年出版257 页ISBN：9787534964480本书是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书，系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包，巧克力复杂蛋糕和特殊场合蛋糕，巧克力热甜点，冷式巧克力甜点等的制作方法，通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等...
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海龟是一个安静的奇迹 Highlights最缤纷的世界 2 珍藏版
美国Highlights杂志社编；白鲜平译2015 年出版158 页ISBN：7553476870本书讲述了32个来自世界各地的鸟、鱼、虫以及爬行动物的真实故事。这些故事中有鸟、鱼、虫和各种爬行动物的趣闻轶事、学者的研究工作和个人经历。阅读中，孩子们能够认识多种鸟类、鱼类、昆虫以及爬行类动物...
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DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书
（英）卡洛琳·布瑞斯通著；白鲜平译2014 年出版191 页ISBN：9787534968846本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一...
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DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书
（英）卡洛琳·布瑞斯通著；白鲜平译2014 年出版191 页ISBN：9787534968839英国企鹅集团，DK公司出版的烘焙系列中的一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司，该公司以新鲜、健康又时尚的饮食风格赢得了良好的口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作的乐趣，一边投入到将经...