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刀叉
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用刀叉吃出高雅 西餐礼仪
陈弘美编2012 年出版173 页ISBN：9787108038371本书的内容是教会读者掌握正确的西餐礼仪。作者所述“把礼仪视为一个人的信用度指标”，从举止看出一个人的修为，从目前来看确实值得推广。作者的视角更多地从“女性气质培养”出发，较多地关注细节层面，从坐姿、...
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吃透法兰西 与刀叉和瓶塞钻共同历险
（英）彼得·梅尔著2010 年出版220 页ISBN：9787532749799本书作者是一位在法国定居多年的英国人。本书是一部全方位、多角度展示法国文化的散文集，材料翔实生动，文笔摇曳生姿。
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吃懂法兰西 与刀叉和瓶塞钻共同历险
（英）彼得·梅尔（Peter Mayle）著；乔艾译2003 年出版262 页ISBN：7532733874本书是以法国美食及风土人情为主线的散文集，生动的揭示了法国令人叹为观止的美食文化。
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筷子与刀叉 中西饮食文化比较
杜莉等著2007 年出版381 页ISBN：7536461976本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读性强。
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筷子、手指和刀叉 从饮食习惯看文化差异
蔡德贵著2009 年出版285 页ISBN：9787501234387筷子、手指和刀叉分别对应中国文化圈、抓食文化圈和西方文化圈。本书以饮食习惯为切点，分析三大文化圈的差异。
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