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豆腐
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豆腐生产工艺及其副产品加工利用
刘珊珊著（东北农业大学经济管理学院）2007 年出版128 页ISBN：7538854207本书系统的阐明豆腐生产中每个加工环节的技术要点，包括豆腐的制作、豆腐的保存、豆腐生产中副产品的综合开发利用等。
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百变豆腐 好吃易做60道豆腐佳肴
邱宝钥著2007 年出版111 页ISBN：7501178062本书是介绍了日常生活中亲友来访时家常的百余道豆腐菜的制作方法，作者是著名美食专家，预备采用全彩色印刷，很有实用价值。
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北方家常菜谱 蔬菜·豆腐类
张奔腾主编2004 年出版87 页ISBN：7538429220本书介绍了开阳芹菜、家常豆腐、烧土豆丸子、如意白菜卷等北方蔬菜、豆腐类常菜的制作，书中菜品所用材料，调味料均标明用量及比例。
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我是开豆腐店的，我只做豆腐
（日）小津安二郎著；陈宝莲译2013 年出版200 页ISBN：9787544265492日本当代随笔集，收录电影大师小津安二郎电影生涯中各个时期的随笔，勾勒出小津的从影之路：二十岁进入松竹公司担任摄影助理，因一碗咖喱饭成为正式导演。从影之初票房惨淡，所以严苛地打磨自己的作品，终于得到影评人...
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