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工艺
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焙烤食品工艺学 第2版
李里特，江正强编著2010 年出版393 页ISBN：9787501970902本书主要内容包括：焙烤食品现状和发展，焙烤食品原料学（包括油脂、蛋品、面团改良剂、酵母等），饼干生产工艺，面包生产工艺，糕点生产工艺，焙烤食品包装与贮藏，焙烤食品品质保持，最新焙烤食品有关标准。...
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阀门制造工艺入门与精通
陆培文编著2010 年出版527 页ISBN：9787111288794本书对A-B、松下、西门子及三菱公司等多个品牌的PLC及其功能作了分析，并结合工程实例系统介绍了PLC应用程序设计的理论。
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电加工工艺与技能训练 高级
周晓宏编著2009 年出版197 页ISBN：9787115205599本书根据数控电加工机床操作工（包括数控电火花线切割机床和数控电火花成型机床）的岗位技术和技能要求，介绍数控电加工机床的编程、操作和工艺知识，对学生进行数控电加工机床的工艺和技能训练。...
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铁合金生产工艺与设备
刘卫等主编2009 年出版309 页ISBN：9787502447991本书以硅、锰、铬系合金生产为主，系统阐述了矿热炉、电极、炉衬及各种主要品种的生产工艺和常见事故的处理，叙述了钼铁、钛铁、钒铁、钨铁及稀土铁合金的冶炼，车间概况、主要技术指标、环境保护与综合利用等。...
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化学工程与工艺专业实验
罗国华编著2009 年出版89 页ISBN：9787511400697本书主要围绕石油加工工艺与催化工艺与工程等学科内容，以石油炼制与加工和催化工艺与分离工程为主线，将化学工程、石油加工工艺和基本有机化工工艺典型实验以综合设计型形式组织编写的一门专业性较强的实验教...
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