工艺
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中式糕点生产工艺与配方
高海燕，金萍，丁楠编著2016 年出版248 页ISBN：9787122261984本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...
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膜法水处理工艺膜污染机理与控制技术
黄霞，文湘华著2016 年出版310 页ISBN：9787030465351作者课题组是我国最早开展膜生物反应器（MBR）技术研究的单位之一，开展膜生物反应器污水处理技术研究已十余年。先后受到国家九五、十五科技攻关，863课题的资助，先后评价了多种膜材料和膜组件、开发了多种膜MBR；针...
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危险化学品企业工艺安全管理
周礼庆，崔政斌，赵海波编著2016 年出版256 页ISBN：9787122247537《危险化学品企业工艺安全管理》一书系统地介绍了危险化学品企业工业安全管理的有关内容、方法和国际上通行的工艺安全管理技术。工艺是指任何涉及到危险化学品的活动过程，是危险化学品的生产、储存、使用、...
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电气工程识图与施工工艺
文卫银，刘钢主编2016 年出版179 页ISBN：9787122256294本书以贯彻国家标准、规范为指导思想，从应用实践入手，介绍建筑电气工程图的识读方法与建筑电气工程的施工工艺。本书重点强调电气工程图的识读练习，分为三部分：建筑电气工程识图基本知识；强电部分内容讲述了电气...
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机械加工工艺与夹具设计
赵黎，殷镜波，董科主编；吴学新，国磊副主编2015 年出版198 页ISBN：9787550910201本书主要内容包括：金属切削原理、机床夹具及其设计、机械加工工艺规程的制定、典型零件加工、机械加工质量分析与控制、机械装配工艺。全书以常规机械加工工艺为主线，紧抓基本知识和基本技能，注重技术应用，以满...
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最详尽的黏土工艺与迷你模型DIY教程
（韩）李正熙著2015 年出版325 页ISBN：9787534976568介绍黏土小物的制作。分为基本技法篇和作品篇。基本技法篇内容详细，初学者能很好地入门；作品篇制作步骤及彩色的步骤图超详细，初学者也能很轻松地学习。配有DVD光盘，有书中作品的视频教程。...
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化学工程与工艺专业实验
王爱军，孙初锋主编2016 年出版172 页ISBN：9787122262554《化学工程与工艺专业实验》一书是作者总结多年教学实践的基础上，为适应化学工程与工艺专业实验教学编写的教材。全书分为七章，包括：绪论、实验数据处理与实验方案设计、化工基础数据测定实验、分离技术实验、...
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现代电子装联常用工艺装备及其应用
孙磊，段书选编著2016 年出版290 页ISBN：9787121274022电子装联工艺装备是电子产品生产制造过程中所使用的各种机电装备、工模具、夹具、检测设备、测量器具等的总称，是实施电子装联工艺技术的工具和手段。工艺技术的发展决定了工艺装备的发展方向和内容，而现代化...
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紫砂的意蕴 宜兴紫砂工艺研究
杨子帆著2014 年出版320 页ISBN：9787101087444本书通过实践体悟、实地考察、理论思考、文献分析来认识紫砂工艺的优秀传统和当前的发展趋势，深入地分析紫砂工艺技术的本质和特点、技术结构和内在机制，由对紫砂工艺从产生到发展所处的自然环境、人文环境、...
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衬衫制板·工艺·设计
关丽主编；丁洪英，姜利晓副主编2016 年出版104 页ISBN：9787518007868本书为服装专业第一学期学生项目教学使用教材。它是以“一个完整的工作任务循环”为主线，融设计、制板、工艺于一体的项目教材。本书是以裙装为项目，分为基础款式和拓展款式两大部分。基础款式中含有抽褶、分...