工艺

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  烹调工艺学 第2版

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  冯玉珠主编2006 年出版257 页ISBN：7501944946

  本书主要介绍了烹饪原料的选择与感官鉴别、初加工工艺、分割与成型工艺、组配工艺等。

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  中国烹饪工艺学

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  陈苏华著2006 年出版355 页ISBN：7806469168

  本书系统梳理中国烹饪工艺学理论和实践，包括烹饪的基本技巧，操作规范、工艺流程、烹饪方法等。

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  基本有机化工工艺学

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  谭弘主编1998 年出版280 页ISBN：7502520163

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  建筑材料工艺原理

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  王立久编著2006 年出版498 页ISBN：7801599993

  本书对建筑材料的各种工艺进行了详细阐述。

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  镁冶炼与镁合金熔炼工艺

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  许并社，李明照编著2006 年出版223 页ISBN：7502546592

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  焊接工工艺学 中级

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  忻鼎乾等编1987 年出版317 页ISBN：7810070029

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  飞机装配工艺学

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  王云渤等编1984 年出版273 页

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  烹调工艺

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  孙国云主编；范震宇，徐国强，谢欣，边昊，周柏富，郭恩亮，杨春立编2006 年出版203 页ISBN：7501926360

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  汽车制造工艺学

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  刘维展主编1989 年出版307 页ISBN：7114007426

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  现代美术作品选

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  中央工艺美术学院编1991 年出版76 页ISBN：780526063X

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  机械设计与工艺手册

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  何祖舜，蔡君亮主编1989 年出版697 页ISBN：7227005054

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  纺纱工艺设计与质量控制

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  郁崇文主编（东华大学材料学院）2011 年出版316 页ISBN：9787506470377

  本书包括了棉纺、毛纺、麻纺和绢纺等纺纱加工系统中的工艺设计和有关产品质量控制等内容，系统介绍了上述各种纺纱中工艺设计原则、参数选用范围和质量控制指标。并结合生产实际，给出了有关的工艺设计实例。...

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  金属蚀刻工艺及实例

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  杨丁编著2010 年出版244 页ISBN：9787118069747

  本书主要讲述表面处理行业金属蚀刻的工艺原理，并通过熟悉这些工艺原理接合产品的要求（功能性要求，装饰性要求或兼而有之）正确设计其工艺加工方法。在工艺设计部分将较为详细地讲述工艺的成本优化，工艺的适用性优...

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  广东十大民间工艺 石湾陶塑

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  钟汝荣，史鑫编著2009 年出版158 页ISBN：9787536233188

  本书介绍有关印章的历史、常识、掌故等各方面的知识，并附大量的图片。

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  电机制造工艺学

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  胡志强著2011 年出版251 页ISBN：9787111333043

  本书论述了电机制造工艺的特点，电机制造工艺的制订原则，工艺方案的分析方法，中小型通用电机主要零部件的加工和装配，同时兼顾了大型电机的工艺特点，以及直流电机换向器的制造、绕组制造以及定/转子铁芯的制造等...

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  首饰制作工艺

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  黄云光，王昶，袁军平编著2010 年出版240 页ISBN：9787562524557

  本书全面、系统地介绍了首饰制作工艺的各个环节，内容广泛，主要包括首饰制作工具和设备、版部工艺、熔模铸造工艺、执模工艺、镶嵌工艺、足金工艺、首饰的机械加工工艺、电铸工艺和粉末冶金技术在首饰制作上的...

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  服装生产工艺与流程

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  陈霞等编著2011 年出版350 页ISBN：9787506469067

  本书紧紧围绕服装批量生产流程的实际工作，对服装生产过程的主要环节及各环节的生产工艺与技术要求进行了讨论。本书图文并茂，从理论与实践上系统、全面地阐述了服装生产工艺的基本理论、加工工艺、生产流程的...

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  金属工艺学

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  丁德全主编；周进，王纪安副主编2008 年出版312 页ISBN：9787111059332

  全书内容分为机械工程材料基础、热加工工艺基础和机械加工工艺基础三篇，其中增加了目前正在推广应用的非调质钢、塑料模具钢等新工程材料及工程材料表面处理、胶接、某些冷热加工新工艺技术的内容。本书全面...

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  SMT核心工艺解析与案例分析

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  贾忠中著2010 年出版282 页ISBN：9787121122590

  本书分上下两篇。上篇汇集了表面组装技术的54项核心工艺，从工程应用的角度，全面、系统地对SMT的应用原理进行了解析和说明，对深刻理解其工艺原理、指导实际生产有很大帮助；下篇精选了103个典型案例，较全面地讲解...

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  水泥预分解窑工艺与耐火材料技术

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  陈友德，武晓萍编著2011 年出版283 页ISBN：9787122102645

  本书主要介绍了水泥新型干法生产孰料烧成工艺和窑用耐火材料等。