涵蕴

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  旅游饭店市场营销

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  施涵蕴著1990 年出版340 页ISBN：7800741095

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  中国哲学十九讲 中国哲学之简述及其所涵蕴之问题

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  牟宗三著1983 年出版448 页ISBN：9571502928

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  菜单计划与设计

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  施涵蕴主编1996 年出版252 页ISBN：7538124594

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  餐饮管理

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  施涵蕴编著1993 年出版330 页ISBN：7310006364

  本书不仅从理论上系统地阐述了餐饮推销、餐饮管理和成本控制的原理和方法，并且总结了国内外餐饮企业在经营和管理方面的经验，收集了不少管理资料和实例，提供了一整套实际管理的方法和表格，供读者参考。 本书...

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  菜单设计入门

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  施涵蕴编著1997 年出版359 页ISBN：9578020406

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  饭店行销管理

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  施涵蕴，陈纲编著1997 年出版175 页ISBN：957802049X

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  餐厅管理

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  施涵蕴编著1998 年出版266 页ISBN：7538127003

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  旅游饭店经营管理

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  施涵蕴编著1990 年出版233 页ISBN：7560805671