筷子
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一根筷子撬动地球 汉英对照
成蕾主编2014 年出版342 页ISBN:9787502199609本丛书共四册。该丛书没有专业词汇,篇幅长短适中,内容极具吸引力,从经济学常识、财富学智慧、说话的艺术、做事的技巧四个方面为青少年提供健康成长的智慧指南。本套书不仅能帮助青少年及早培养能力、提高素质...
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植物学家的筷子和银针
史军著;刘春田绘2018 年出版275 页ISBN:9787505742666《植物学家的锅略大于银河系》是科普作家史军第一本独著的科普书。史军是非常勤奋的写作者,时隔两年,他的第二本谈植物和美食的科普书也诞生了,新书将延续第一本的风格,在阅读过程中不时就让人惊叹:“原来如此!”...
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用筷子夹出来美味 日餐、中餐礼仪
陈弘美编2012 年出版146 页ISBN:9787108039828本书的内容是教会读者掌握正确的日餐和中餐礼仪,其中,篇幅偏重于日餐礼仪的介绍。作者的视角更多地从“女性气质培养”出发,关注礼仪的细节,从最基础的常识入手,配合图片和通俗幽默的讲解,好读有用。作者陈弘美家...
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筷子 饮食与文化 新知文库101
(美)王晴佳著;汪精玲译2019 年出版357 页ISBN:9787108064233本书是从微小事物入手,探索人类历史文化进程的“新文化史”研究著作。据统计,全球大约五分之一以上的人每天使用筷子。这使得筷子不仅成为一种餐具,更是一种文化和历史的代表。作者在书中追溯了筷子从古至今的...
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筷子套收藏与鉴赏 箸装文化创意
姜兴周著2012 年出版213 页ISBN:9787501986071本书包括进篇、收藏篇、研究篇、鉴赏篇、创意篇、评说篇等6篇。主要是讲筷子、筷子笼、筷子套是如何演进发展的;筷子套的“收”和“藏”;筷子套研究;筷子套收藏的主、辅藏品鉴赏;箸装文化创意和筷子套收藏引来...
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以食为天 饮食历史与筷子文化
肖东发主编;钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN:9787514330496本书主要指饮食历史与文化内涵。中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的...
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筷子与刀叉 中西饮食文化比较
杜莉等著2007 年出版381 页ISBN:7536461976本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较,资料丰富,可读性强。