当前位置:首页 > TAG信息列表 > 配料
配料
-
中国食品添加剂及配料使用手册
吉鹤立主编2016 年出版1090 页ISBN:9787502638566本手册的编写是以我国的《食品安全法》为指导,以食品添加剂国家安全标准为前提编写的。全书介绍的各种食品添加剂及其使用原则、使用范围、使用剂量皆以《食品添加剂使用标准GB2760-2011》为准。...
-
自己腌 DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
徐茂挥,古丽丽著2017 年出版271 页ISBN:9787508089973学会基本酿渍的原则技巧,等于学会所有腌渍菜。以天然方法腌渍的做菜配料,减糖、减盐,多了酵素,吃了更健康。本书“腌渍的基本原则技巧”,让初学者心中有一个基础腌渍原则,只要愿意动手做,一学就会。有基础的读者一...
-
铸造合金配料速查手册
陈琦,彭兆弟主编;朱童斌,陈健,陈琦,陈永刚,陆启为,林莉,范琦,赵广涛,曹英杰,彭兆弟等编写2004 年出版966 页ISBN:7111140257本书包括灰铸铁,球墨铸铁等知识。