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配料
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“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 第3版
中国食品添加剂和配料协会编著2012 年出版1374 页ISBN:9787501988761为配合我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)的全面修订和适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要,特编写本《食品添加剂手册》。本手册分总论、各论和附录三部分。各论仅收载我...
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铸造合金熔炼配料计算
张文富编著2013 年出版202 页ISBN:9787111415817全书共分三篇,通过生产实例分别介绍了冲天炉熔炼铸铁(灰铸铁、球墨铸铁、蠕墨铸铁)材料的配料说明、注意事项和技术关键,中频电炉熔化铸铁的配料计算方法和技术要求;电炉熔化铸钢(碳素钢、合金钢、)材料的配料计算...
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天然食品配料 生产及应用
王成涛,苏伟,陈钢编著2010 年出版244 页ISBN:9787122078346本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。