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色素
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天然食用色素的生产和应用
原毅编著2004 年出版199 页ISBN:7113054390本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容,资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。...
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天然色素生产技术及应用
陈运中主编2007 年出版188 页ISBN:7501958459本书共六章,包括天然色素的发展历史、现状和趋势;天然色素的分类、结构和性质;天然色素的生产和技术,食用色素提取的工艺和设备;主要天然色素的生产技术,食用色素的分析方法和质量标准。本文是系统而全面地阐述天...
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实用天然产物手册 天然色素
杨峻山主编;项斌,高建荣(册)主编2004 年出版305 页ISBN:7502556133本书按照来源和性质分别介绍了植物、动物、微生物和矿物色素。对于每种色素详细列出其异名、成分、性质与指标、来源、用途。
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色素性和毛发疾病皮肤镜图谱
章星琪著2014 年出版125 页ISBN:9787535958686本书在内容编排上首先介绍了皮肤镜的原理和历史由来、应用现状和将来可能的发展趋势,然后介绍了皮肤镜下皮损的基本特征和常用术语,在此基础上采用临床大体图片、皮肤镜下图片、病理图片三者相结合的方式详细...