食文化

• 

  “吃”垮中国？ 中国食文化反思 第2版

  查看PDF目录购买本书

  李波著2005 年出版322 页ISBN：780145846X

  李波的很多新颖观点颇值得玩味和深思。首先是他对“口腔文化”在中国文化的地位的认识和描述，他说：“‘吃’是汉语里最复杂的一个字，远远超过了食文化的范畴，它涵盖了中国文化中所有的秘密。在中国，‘民以食为天...

• 

  吃在汴梁：开封食文化

  查看PDF目录购买本书

  高树田著2003 年出版189 页ISBN：781041903X

• 

  来自土地的梦想事业 台湾食文化品牌创业纪录

  查看PDF目录购买本书

  王姿婷，庄晛英著2013 年出版255 页ISBN：9573272915

• 

  中国食文化批判 如何走出“民以食为天”的囚笼

  查看PDF目录购买本书

  李波著2010 年出版304 页ISBN：9787801787569

  本书是作者李波经过几十年的亲身经历并查阅相关材料而著作的一部介于杂文、散文之间的一部书。其内容包括对中国美食文化的描述、说明、议论。...