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图说
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图说餐饮管理 实战升级版
薛永刚主编2014 年出版261 页ISBN:9787115332585本书主要是针对餐饮的方方面面进行阐述,包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理等方面。本书适合餐饮企业各...
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图说天下 世界100文明奇迹
本社编2012 年出版223 页ISBN:9787550207424本书是一册图文并茂的精美人文地理读物。全书选取世界100处文明奇迹进行了全方位、深入浅出的介绍,发掘它们所蕴藏的文化和历史意义,真实地再现了人类在各个发展阶段所取得的辉煌成就。此外,还讲述了与这些奇...
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樱桃优质丰产栽培技术彩色图说
赵改荣,黄贞光主编2001 年出版131 页ISBN:7109068358本书介绍了樱桃的主要优良品种,樱桃苗木繁育技术,并对樱桃的丰产栽培技术方面的露地、设施栽培的建园技术、花果管理技术,主要病虫害防治技术,果实采收及保鲜贮运技术等进行了全面的介绍。...
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图说补肾滋阴调养菜谱
吴杰主编;韩锡艳等编著2006 年出版83 页ISBN:750824138X本书以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、制作方法、成品特点及操作提示均作了详细介绍,主要制作过程还配有示范图片。...