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飨宴
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跳菜 南涧彝族的飨宴礼仪
秦莹著(云南农业大学人文社会科学学院)2010 年出版321 页ISBN:9787222065765“跳菜”是南涧彝族独特的一种饮食娱乐文化。本书通过对跳菜的历史进行溯源,描述了其分布及其类型,提出了“象征符号的变迁是文化再生产的结果”这一新的象征人类学理论和方法,认为从“村寨实地跳菜”向“舞台...
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圣·劳伦斯河畔的飨宴
歌妮著2015 年出版214 页ISBN:9787512633551本书是一本散文、诗歌集。圣·劳伦斯河畔美食,名吃,特色食物,从高地到古城墙,沿着窄窄的街道沉醉在法兰西风情中,两旁街头酒吧毗邻,古堡酒店的红墙绿顶在夕阳中泛出金色,空气中漂散着悠扬而忧伤的萨克斯音乐,作者看...
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食色·主菜 汤 味蕾上的视觉飨宴
田井典子(Noriko Tai)2012 年出版106 页ISBN:9787503244780本书由旅居中国的日籍设计师田井典子、石井阳子共同撰写的美食书,秉承日本人用眼睛“吃”饭的传统,所有的各式菜式不仅美味,而且清新悦目。书中所有的菜品无论视觉还是搭配,都充满了创意,击活我们的美食创意。书...
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艺术美食飨宴 中英文本
刘冠麟著2005 年出版102 页ISBN:7501950113本书作者为台湾著名厨师刘冠麟,他出于对美食的热爱,由电影工作者转行成为厨师,曾前往澳门学习厨艺,并在英国爱尔兰大学完成博士论文。他这本书介绍了近70道美食,不仅味道卓绝,更是能给人美的享受,每一道菜品都像是...
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视觉飨宴 最新特色餐厅设计
深圳市创扬文化传播有限公司编2008 年出版279 页ISBN:7533531728本书拟精选30个左右在全国各地新开张的,由著名设计师倾力设计而成的各种餐厅项目,每个案例包括专业的文字说明、精美的高清晰度照片和平面图。...
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营养早餐 清晨的飨宴 图集 宵夜点心 夜猫族的邀约
陈忠良主编2002 年出版63 页ISBN:7806771832本书以通俗易懂的语言,配以精美的图片详细介绍了“火腿双蛋”、“培根双蛋”、“牛奶麦片”、“拿破仑双蛋”、“美式煎饼”等近30种营养早餐的制作方法。 ...