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原理
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HACCP原理与实施
钱和主编2003 年出版361 页ISBN：7501938903本书包括九章：概论；食品安全危害及其预防措施；良好生产规范；卫生控制程序和卫生标准操作程序；HACCP的研究与实施、审核；预测微生物学和HACCP；食品安全控制体系的发展历史与前景展望。...
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数据仓库原理、设计与应用
陈京民编著2004 年出版296 页ISBN：750842042X本书全面系统地介绍了数据仓库、联机分析处理和数据挖掘的基本概念、原理、开发和应用技术。包含数据仓库、联机分析处理和数据挖掘的基本概念、体系结构、开发模型、项目规划、创建过程和应用管理，涵盖了数...
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光纤通信原理、系统与应用
（美）赫克特（Hecht，J.）著2003 年出版773 页ISBN：7505387766本书主要介绍了光纤通信的基本理论知识及其具体应用。其中包括光纤传输原理和传输特性、数字光纤通信和模拟光纤通信系统、光器件的特性、光纤测试等各方面的内容。本书内容丰富，条理性强。...
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