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滋阴补肾食疗保健菜点500款
滋阴补肾食疗保健菜点500款

滋阴补肾食疗保健菜点500款PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:吴杰
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7543931400
  • 页数:274 页
图书介绍:本书介绍了滋阴补肾的食品,药品及食疗菜谱500种,每册35万字,配有部分彩图。
《滋阴补肾食疗保健菜点500款》目录

1.五味香酥鸡 1

2.生地大枣蒸乌鸡 1

3.飘香五味熏鸡 2

4.韭子酱香鸡 2

5.人参鹿茸扒鸡 3

6.吴记卤鸡 3

7.清香卤鸡 4

8.补肾烧鸡 4

9.吴记浇汁鸡 5

10.参枣猪脑炖土鸡 5

11.雪莲杞子枣鸡 6

12.香菇胡萝卜炖鸡 7

13.沙锅炖鸡 7

14.胡萝卜炖鸡 8

15.海马炖鸡 8

16.藕双子炖鸡 9

17.冬菇鸡 9

18.海龙烧鸡块 10

19.生炒鸡 10

20.茄汁鸡片 11

21.双蔬烧乌翅 11

22.鹿鞭烧仔鸡 12

23.双色鸡丁 12

24.吉利堂黑豆鸡丁 13

25.沙锅鸡块炖排骨 13

26.虾仁双丁 14

27.烩龙凤 15

28.菇香乌鸡汤 15

29.芦笋拌鸡条 16

30.双子鸡丁 16

31.沙锅银耳炖仔鸡 17

32.红扒野鸡 17

33.竹荪乌骨鸡肉汤 18

34.芡实莲子鸡肉羹 18

35.银耳羹 19

36.清脆凤肉汤 19

37.人参大枣珍珠汤 20

38.虫草煲肥鸭 20

39.南沙参烧鸭块 21

40.沙茶鸭块 21

41.飘香鸭子 22

42.大枣炖鸭 22

43.药汁拌鸭条 23

44.糯米蒸鸭 23

45.玉竹鸭片汤 24

46.芹菜炒鸭丁 24

47.山茱萸炒鸭丁 25

48.天冬杞子鸭肉羹 25

49.浇汁鸡胗 26

50.蚝麻鸡腰 26

51.栗香鸡腰 27

52.杞子鸡腰 28

53.山药枸杞煮鸡腰 28

54.彩珠鸡腰 29

55.寿瓜炒鸡腰 29

56.三珍壮阳汤 30

57.虫草鸡腰汤 30

58.珍菇鸡腰汤 31

59.补肾汤 31

60.蚝油乳鸽 32

61.生炸肉鸽 32

62.浇汁鸽子 33

63.香菇豆腐鸽 33

64.巴戟天枸杞炸鸽 34

65.碧绿豆腐鸽块 34

66.核桃仁烧鸽块 35

67.肉耳炖玉米 36

68.沙锅山药煲乳鸽 36

69.沙锅龙马炖鹌鹑 37

70.沙锅煲鹌鹑 37

71.胡桃仁烧鹌鹑 38

72.辣油香酥鹌鹑 38

73.酒香鹌鹑 39

74.香酥鹌鹑 39

75.芽菜金米煲鹌鹑 40

76.彩珠烧鹌鹑 40

77.酥炸铁雀 41

78.香酥铁雀 41

79.附子烧鲤鱼 42

80.红参炒鲤鱼 43

81.百叶杞子鲤鱼 43

82.红杞苁蓉烧鲤鱼 44

83.兰花开片鱼 45

84.香辣笋丁鲤鱼 45

85.五味煲鲤鱼汤 46

86.花生羊排煮鲤鱼 46

87.大枣炖鲤鱼 47

88.首乌鲤鱼汤 48

89.冬瓜豆芽炖鲤鱼 48

90.山药鲤鱼羹 49

91.薏米鲤鱼羹 49

92.吉利堂三彩鱼丝 50

93.芝麻青鱼排 51

94.葡萄鱼 51

95.脆瓜青鱼片 52

96.青鱼丝炒韭菜 52

97.豌豆鱼丁 53

98.参冬蒸甲鱼 53

99.双子甲鱼 54

100.鹿茸炖甲鱼 54

101.莲杞甲鱼 55

102.桃仁炖龟 55

103.黄精韭子炖龟 56

104.沙锅虫草龟 56

105.明珠甲鱼 57

106.蚝油扒鱼翅 57

107.蚝油鲍鱼 58

108.虾仁鲍鱼 58

109.稀卤鲍鱼 59

110.蚝油烧黑鱼条 59

111.红杞鱼丸汤 60

112.紫菜鱼丸汤 61

113.五味鲈鱼煲 61

114.吴记鲈鱼 62

115.兰花海马鲈鱼 62

116.豉油焖盘龙 63

117.豉香鳗鱼片 63

118.牛膝鳗鱼汤 64

119.兰花杞子鳗鱼 64

120.双子鳗鱼 65

121.当归鱼丸汤 65

122.六味烧河鳗 66

123.山药蒜香鳗鱼 67

124.三色白鳗 67

125.仙灵脾烧黄鳝 68

126.黄鳝烧羊排 68

127.蜜汁鳝片 69

128.双炒鳝片 69

129.蒜香鳝丝 70

130.蒜头烧黄鳝 70

131.鳝丝炒韭苔 71

132.鳝鱼蛋花汤 71

133.松仁鳝鱼羹 72

134.海马鱿鱼兰花汤 72

135.茉莉鱿鱼卷 73

136.双色鱿鱼 73

137.籽虾鱿鱼卷 74

138.白焯鱿鱼花 74

139.云翠炒鱿鱼 75

140.翡翠鱿鱼炒双耳 75

141.青翠鱿鱼烧豆腐 76

142.鱿鱼米烧豆腐 77

143.茱萸苦瓜鱿鱼 77

144.滋补鱿鱼汤 78

145.双蔬鱿鱼汤 79

146.吉利堂鱿鱼汤 79

147.豆腐烧鱿鱼 80

148.泥鳅炖黑豆 80

149.泥鳅煲嫩玉米 81

150.韭子胡椒泥鳅煲 82

151.韭菜花烧泥鳅 82

152.鸡蛋炒泥鳅 83

153.泥鳅炒韭菜 83

154.香辣烤泥鳅 84

155.酱焖泥鳅 84

156.川芎枸杞烧泥鳅 85

157.海马烩乌龙 85

158.乌龙戏珠 86

159.杞子黄精烧泥鳅 86

160.山药炖泥鳅 87

161.沙锅泥鳅山药 88

162.泥鳅火腿羹 88

163.大枣泥鳅汤 89

164.腌鲜鳜鱼 89

165.鱼咬羊 90

166.沙锅鱼翅 90

167.珍珠鱼翅 91

168.海鲜明珠 91

169.鲫鱼山药煲 92

170.翡翠熘鱼片 92

171.补骨韭子烧鳙鱼 93

172.四味带鱼 93

173.枣杞汁蒸带鱼 94

174.带鱼炖豆腐 95

175.红花蒸河蟹 95

176.屯溪醉蟹 96

177.清蒸大闸蟹 96

178.清腌醉蟹 97

179.生炊龙虾 97

180.龙游碧波 98

181.菟丝子生焖大虾 98

182.兰花大虾 99

183.杞子兰花虾 99

184.鸡茸酿虾 100

185.滋补大虾 100

186.酱汁虾 101

187.群龙戏珠 101

188.菜苔炒鲜虾 102

189.韭子红烧虾段 102

190.灌汤虾球 103

191.木耳爆虾仁 103

192.虾仁炒圆葱 104

193.煎虾蛋饼 104

194.鲜虾鸡蛋炒韭苔 105

195.爆海鲜 105

196.韭菜炒河虾 106

197.灵脾仙茅锅巴 106

198.麻酱?海参 107

199.虾籽大乌参 108

200.海参羊肉烧蘑菇 108

201.海参羊肉炒老黄瓜 109

202.红焖海参 109

203.寿瓜炒海参 110

204.吉利堂鞭笋海参 110

205.虾米海参烧老瓜 111

206.海参炒金米 111

207.火腿油菜烧龙凤 112

208.海参鸡片汤 113

209.蒜香田螺烧豆扣 113

210.双蔬炒螺肉 114

211.红杞炒田螺 114

212.淡菜炖黄豆 115

213.鲜贝扒菜心 115

214.吉香三宝 116

215.薏米蛤蜊汤 116

216.蛤蜊炒豆夹 117

217.酱爆蛏肉 117

218.苋菜火腿炒蛏肉 118

219.蛏肉炒芹菜 118

220.吴记补肾羹 119

221.火腿牡蛎烧鹌鹑蛋 119

222.三豆煮蛎蟥 120

223.空心菜汆牡蛎 120

224.烹牡蛎山药条 121

225.海马牡蛎汤 122

226.紫菜牡蛎汤 122

227.茭白牡蛎汤 123

228.豆腐苋菜烧海红 123

229.翡翠蟹柳豆腐汤 124

230.海红炒鹌鹑蛋 124

231.菟丝羊肉 125

232.吉利堂香酥羊腿 126

233.泥烤羊肉 126

234.沙锅羊腩焖双冬 127

235.药汁炒羊肉 127

236.鲜蔬枸杞羊腿 128

237.沙锅羊排 128

238.苦瓜香菇羊肉 129

239.羊肉浇鹅蛋 129

240.刀豆炒羊肉 130

241.爆羊肉片 130

242.羊肉洋葱炖萝卜 131

243.海米羊肉丸 131

244.海米羊肉酱豆腐 132

245.吴记羊肉 132

246.粉丝羊肉炒韭苔 133

247.锁阳焖驴肉 133

248.巴戟牛膝酱驴肉 134

249.核桃仁烧驴肉 134

250.干煸驴肉丝 135

251.驴肉炒蒜苔 135

252.驴肉烧魔芋豆腐 136

253.萝卜煨驴肉 137

254.葱香驴肉片 137

255.酱肉拌瓜丝 138

256.仙茅驴肉煲 138

257.仙附驴肉羹 139

258.烤鹿肉 139

259.山药炖鹿肉 140

260.吉利堂首乌鹿肉 141

261.芹菜炒鹿肉 141

262.吉利堂沙锅鹿肉 142

263.吉香鹿肉 142

264.南瓜鹿肉丁 143

265.沙锅狗排 143

266.青蒜狗肉 144

267.葱香狗肉 144

268.飘香狗肉 145

269.炒狗肉 145

270.熟烧狗肉 146

271.狗肉煨黑豆 146

272.狗肉炒什锦 147

273.附子辣狗肉 147

274.沙锅淡菜炖狗排 148

275.枸杞子烧狗排 149

276.香辣狗肉汤 149

277.附子狗肉羹 150

278.阿胶牛肉羹 150

279.红杞牛肉炒翠芹 151

280.粟米牛肉羹 151

281.双豆烧牛肉 152

282.芪归炖牛尾 152

283.虾籽蹄筋 153

284.马鞭草猪肘煲 153

285.药汁卤蒸猪肘 154

286.清香肘子 154

287.千层肘子 155

288.吉利堂酱肘子 155

289.菟丝烤大排 156

290.葱香子排 156

291.豉香排骨 157

292.排骨炖番茄 158

293.肉鸽蒸猪排 158

294.大枣黄鳝猪排煲 159

295.吉利堂排骨鸽 159

296.吉利堂炖猪排 160

297.黄豆芽炖大骨 160

298.脊骨墨鱼汤 161

299.莲枣骨髓汤 161

300.排骨焖黑豆 162

301.西洋参炒肉片 162

302.猪耳炒豆苗 163

303.肉片菜心 163

304.桑椹熘里脊 164

305.滋补里脊丁 164

306.肉片莴苣汤 165

307.仙茅附子炖猪手 165

308.芥蓝烧猪手 166

309.车前子豇豆猪手 167

310.青菜炖猪蹄 167

311.蜜枣猪手 168

312.蜜汁葱香猪蹄 168

313.枣烧猪蹄块 169

314.双色萝卜烧猪手 170

315.黄豆芽炖参蹄 170

316.翡翠木耳炖猪蹄 171

317.沙锅花生炖猪尾 172

318.青瓜拌火腿 172

319.火腿肠炒嫩藕 172

320.芹菜拌皮丝 173

321.干豆腐炒火腿肠 174

322.芦笋猪腰 174

323.猪腰桂圆烧芋头 175

324.猪腰炒刀豆 175

325.蚝油炒猪腰 176

326.腰条炒山药 176

327.韭香爆腰花 177

328.桃仁炒腰花 177

329.枸杞翠香腰 178

330.韭香猪腰 179

331.红杞猪腰炒韭苔 179

332.吉利堂爆腰花 180

333.爆三色腰花 180

334.枸杞爆双花 181

335.茸汁爆腰花 181

336.双色腰花 182

337.葱香藕腰 182

338.虫草腰花 183

339.蜜汁牛奶猪腰汤 183

340.海马腰花汤 184

341.吉利堂白玉羊腰 184

342.猪肾炒山药丝 185

343.杜仲腰片汤 186

344.西芹炒羊腰片 186

345.翡翠羊腰 187

346.沙锅黑豆煲狗肾 187

347.杜仲炒狗肾 188

348.核桃仁炒狗肾 189

349.杞子豆芽羊肝汤 189

350.羊肝炒韭菜 190

351.山茱萸炒羊肝 191

352.红花羊肝 191

353.干豆腐炒羊肝 192

354.沙苑子猪肝片 193

355.荸荠炒猪肝 193

356.山药煮肚 194

357.蚝油肚片 194

358.油泡肚仁 195

359.猪肚山药烧扁豆 195

360.生姜肚片汤 196

361.沙苑子烧牛鞭 197

362.兰花海马腰鞭 197

363.香菇烧鞭花 198

364.吉利堂鞭花菇托 199

365.蚕蛹鞭花汤 199

366.枸杞双鹿汤 200

367.参蓉鹿鞭汤 201

368.山药烧羊肚 201

369.七子炖紫河车 202

370.水煮蚕蛹 202

371.芡实煮蚕蛹 203

372.蒸蚕蛹羹 203

373.蒸蛹羹 204

374.海参虾仁炒蚕蛹 204

375.蛹糕丝炒韭菜 205

376.蛹糕片炒洋葱 205

377.椒丝蚕蛹 206

378.双鲜炒蚕蛹 206

379.三味炖蚕蛹 207

380.翡翠蚕蛹淡菜汤 207

381.蛹花紫菜汤 208

382.黄瓜拌蛹丝 209

383.油炸蚕蛹 209

384.蚕蛹玉米羹 209

385.鸡茸酿鸽蛋 210

386.吉利堂熏鸽蛋 210

387.海参鸽蛋 211

388.双子龙眼鸽蛋汤 211

389.丹参草炖蛋 212

390.羊肉口蘑烧鹌鹑蛋 212

391.益母丹参蛋皮汤 213

392.海参炒双色蛋 213

393.辣椒火腿蒸蛋 214

394.蜜香蛋奶羹 214

395.莲实蛋花羹 215

396.川芎口蘑蛋花汤 215

397.苋菜豆腐 216

398.牡蛎烧豆腐 216

399.蚝香金针豆腐 217

400.豆腐烧蚬尖 218

401.吉利堂四味豆腐 218

402.鲜虾仁烧豆腐 219

403.补肾豆腐箱 219

404.炒素菜 220

405.红杞双色耳汤 220

406.蜂蜜拌蔬菜 221

407.茄烧豆干 221

408.江珧柱扒油菜心 222

409.翡翠双鲜 223

410.冬瓜干贝 223

411.蚝香素三彩 224

412.蒜苔榨菜炒鸭丝 224

413.洋葱金针炒驴肉 225

414.草菇扒生菜 225

415.三丁炒肉 226

416.腐竹牛肉烧蛇瓜 227

417.双色蛇瓜 227

418.笋烧双鲜 228

419.平菇炒蒜苔 229

420.香辣瓜皮 229

421.虾仁韭菜炒千张 230

422.家常炒刀豆 230

423.蚝油五彩 231

424.蚝香山药烩芦笋 231

425.美味三鲜汤 232

426.淡菜炒韭苔 232

427.蜜香山药枣泥羹 233

428.海参冬笋菠菜汤 233

429.红椒苦瓜烧肚片 234

430.苦瓜羊肉丝 235

431.菇香羊肉苦瓜 235

432.枸杞苦瓜炒菇丁 236

433.凉拌火腿瓜丝 236

434.杏仁拌瓜条 237

435.吉利堂双鲜瓜条 237

436.麻油寿瓜 238

437.豆芽黄瓜拌蛋丝 238

438.虫草三宝羹 239

439.红烧牛髓 239

440.蜜汁桃仁牛髓羹 240

441.申记饺子 240

442.韭菜虾米水饺 241

443.煸鹿肉蒸饺 241

444.葱香鸡虾饺 242

445.韭菜药汁饺 243

446.牛肉芳香饺 243

447.海鲜饺 244

448.酱肉合面蒸饺 244

449.海鲜包子 245

450.干虾仁葱香包子 245

451.驴肉包 246

452.姜香狗肉小笼包 246

453.麻糖包 247

454.翠心烧卖 247

455.煸馅烧卖 248

456.花边烧卖 249

457.黄精芦笋锅烙 249

458.酱香锅烙 250

459.韭香锅贴 250

460.瘦肉韭菜锅贴 251

461.参茸鸡丝馄饨 251

462.三鲜馄饨 252

463.速蒸发糕 253

464.丝子蜜香糕 253

465.鲜香馅饼 254

466.吴记滋补旋饼 254

467.山药粉煎饼 255

468.枸杞蛋奶饼 255

469.桃仁鸡蛋饼 256

470.双鲜炒饼 256

471.蛋香桂圆饼 257

472.烧面片 258

473.猪腰黑面片 258

474.滋补片汤 259

475.鸡肉炒面丁 259

476.鸡蛋双色面丁 260

477.三味疙瘩汤 260

478.归地珍珠汤 261

479.刀切面炒三鲜 262

480.韭香双鲜面 262

481.三丝刀切面 263

482.青笋羊腰拌面 263

483.煮狗肉面 264

484.青笋肉丝面 264

485.金樱子芡实焖饭 265

486.毛豆双丁炒饭 265

487.吉利堂多味炒饭 266

488.黑豆炒?子饭 267

489.猪腰双丁炒饭 267

490.瓜丁烩饭 268

491.五味黑米盖饭 268

492.鸡虾双米粥 269

493.麦仁肉粥 269

494.山药芡实粥 270

495.甜香?子粥 270

496.桃仁小米粥 271

497.芹菜鸡肉干贝粥 271

498.杞子肉丁粥 272

499.双丁煮粥 273

500.杞子腰丁桃仁粥 273

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