怎样挑选安全食品PDF电子书下载

粮食及其制品的安全挑选 1

大米 1

大米制品——米粉 9

面粉 11

面粉制品 15

挂面 15

方便面 17

食用植物油的安全挑选 20

大豆油 24

花生油 26

芝麻油 28

肉及肉制品的安全挑选 34

鲜肉 34

肉制品 42

香肠 42

灌肠 45

咸肉 46

火腿 46

板鸭 47

烧鸡 49

乳与乳制品的安全挑选 52

鲜牛奶 52

奶粉 53

酸牛奶 54

蛋及蛋制品的安全挑选 59

豆、豆制品和筋粉品的安全挑选 63

豆 63

豆制品 64

豆芽 66

豆浆 67

豆腐 68

豆腐干 70

干豆腐 72

腐竹 73

豆腐泡 74

腐乳 75

筋粉品 77

湿粉皮、凉粉 77

粉丝和粉条 78

藕粉 80

水产品的安全挑选 82

鱼类 83

虾类 84

蟹类 85

蜂产品的安全挑选 88

蜂蜜 88

蜂王浆 95

蜂花粉 98

蜂胶 100

糕点的安全挑选 103

蔬菜的安全挑选 109

常见干货菜的安全挑选 113

食用菌类 113

银耳 113

黑木耳 115

蘑菇 118

黄花菜 119

笋干 121

水果的安全挑选 123

调味品的安全挑选 127

食盐 128

味精 130

酱油 132

食醋 136

酱类 138

鸡精 139

淀粉 141

辛辣料 142

胡椒和胡椒粉（面） 144

花椒及花椒粉（面） 145

八角茴和五香粉 146

辣椒干及辣椒粉（面） 148

芥末面 150

桂皮 152

火锅底料 153

芝麻酱 154

酒类的安全挑选 156

白酒 157

啤酒 164

果酒 168

葡萄酒 170

茶叶的安全挑选 173

饮料、冷冻饮品的安全挑选 181

汽水 182

果汁饮料 185

矿泉水 185

固体饮料 186

酒精饮料 187

罐头食品的安全挑选 191

其他食品的安全挑选 196

保健食品 196

转基因食品 200

婴幼儿食品 203