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天然素食排毒更保健
天然素食排毒更保健

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:张志华主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787547802823
  • 页数:204 页
图书介绍:本书主要在介绍日常生活中各种毒素来源的同时,详细介绍了各种蔬菜、瓜果、豆类、菌菇、粗粮的排毒菜谱。所介绍的内容具有很强的操作性和针对性,便于我国广大城乡普通家庭自己应用这些蔬菜瓜果素食来排毒保健、防治疾病,对康复机体,增强免疫力,提高身体素质大有裨益。妙方不同与一般良药苦口的药方,它寓治于食,使患者在色泽鲜艳、清香爽口的饮品与美食中,获得最佳的生食排毒抗癌的良好疗效。
《天然素食排毒更保健》目录

Chapter 1 天然素食排毒更保健毒素从何处进入人体 1

毒从空气中来 1

毒从水中来 4

毒从食物中来 7

毒从居室中来 9

毒从人体中来 12

八大病症警示体内有毒素蓄积 14

素食排毒保健的科学依据 18

具有排泄人体毒素的奇效 18

是净化血液的排毒高手 19

具有通便排毒和防病保健的最佳功效 20

Chapter 2 蔬菜最佳排毒保健食谱苋菜——清热解毒、明目止血、通利两便 22

蒜末苋菜 23

芝麻苋菜 24

苋菜炒平菇 24

苋菜香甜煎饼 25

蕹菜——清热凉血、健脾利湿、通便排毒 25

生煸蕹菜 26

乳酱炒蕹菜 27

蕹菜炒香菇 27

铁板鲜辣蕹菜 28

菠菜——调中气、利五脏、活血脉、通肠胃、排内毒 28

姜汁烩菠菜 30

菠菜拌干丝 30

菠菜拌绿豆芽 30

菠菜香菇汤 31

芹菜——清热解毒、平肝降压、健脑镇静 31

干煸芹菜 32

凉拌芹菜叶 33

芹菜拌百叶 33

芹菜炒香菇 34

荠菜——清热解毒、健胃明目、凉血降压 34

酱炒荠菜 36

冬笋炒荠菜 36

香油拌荠菜 36

荠菜蘑菇豆腐羹 37

枸杞菜——补肝益肾、清热明目、生津止渴 37

生煸枸杞菜 38

枸杞菜拌香干 38

枸杞鲜菇汤 39

枸杞菜香油粥 39

洋葱——清热化痰、解毒杀虫、降脂降压 40

炝炒洋葱 41

香辣洋葱丝 41

洋葱炒香干丝 42

洋葱营养菜汤 42

芦笋——滋阴润燥、健脾益气、排毒抗癌 43

酱爆芦笋 44

茄汁芦笋 44

芦笋炒豆腐皮 44

芦笋番茄汤 45

胡萝卜——润肾命、壮元阳、安五脏、清热解毒 45

甜辣胡萝卜  47

胡萝卜炒白菜 47

胡萝卜炒金针菇 47

奶油胡萝卜羹 48

萝卜——清热解毒、健胃消食、化痰止咳 48

美味水萝卜 49

泡椒拌水萝卜 49

萝卜鲜菇汤 50

萝卜排毒粥 50

山药——滋肾固精、明目聪耳、助五脏、强筋骨 51

山药茯苓补虚饼 52

山药莲枣强身汤 52

山药芝麻糊 52

山药安神保健膏 53

竹笋——清热解毒、养肝明目、通便利尿 53

油焖竹笋 54

竹笋炒腐竹 55

竹笋炒荸荠 55

冬笋炒木耳 56

Chapter 3 瓜果最佳排毒保健食谱丝瓜——清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉 57

醋溜丝瓜 58

丝瓜炒香菇 58

丝瓜炒木耳 59

丝瓜番茄汤 59

黄瓜——清热解毒、利水降压、减肥抗癌 60

酸辣开胃黄瓜 61

黄瓜番茄色拉 61

德式洋葱拌黄瓜 62

黄瓜炒金笋 62

冬瓜——清热解毒、利水减肥、美容耐老 63

红白酸辣菜 64

蒜泥烩冬瓜 64

冬瓜三丝汤 65

冬瓜香菇汤 65

南瓜——补中益气、益心敛肺、解毒杀虫 65

脆炒南瓜丝 67

酱爆南瓜丝 67

南瓜荞麦羹 68

南瓜红豆饭 68

苦瓜——清热消暑、滋肝明目、养血益气 69

干煸豆豉苦瓜 70

辣椒炒苦瓜 70

苦瓜炒青椒 71

苦瓜炒干丝 71

佛手瓜——健脾和胃、疏肝理气、化痰止咳 72

干煸佛手瓜 73

金笋炒佛手瓜 73

佛手瓜拌金针菇 73

佛手瓜豆皮鲜汤 74

番茄——清热解毒、补肾平肝、美容抗衰 74

鲜奶番茄 76

番茄炒草菇 76

番茄豆腐羹 77

番茄蘑菇羹 77

茄子——清热解毒、活血散瘀、软化血管 77

酱爆茄子 79

油焖素鳝丝 79

麻辣美味茄子 80

香辣茄子煲 80

荸荠——清热解毒、润肺祛痰、利尿通便 81

荸荠炒冬菇 82

荸荠炒木耳 83

荸荠荠菜汤 83

荸荠紫菜豆腐汤 84

菱角——健脾益胃、益气解毒、补中延年 84

菱角烩芦笋 86

菱角炒花菇 86

菱角米仁粥 87

菱角山药养生汤 87

Chapter 4 豆类最佳排毒保健食谱绿豆——清热解毒、健胃明目、利水降压 88

绿豆米仁饭 90

绿豆冬瓜汤 90

绿豆生梨饮 90

绿豆白果汤 91

绿豆芽——清热毒、通肠胃、解诸毒 91

香油拌银丝  92

芥末绿豆芽 93

炝三色银丝 93

银丝炒干丝 93

赤豆——清热解毒、健脾除湿、利水消肿 94

赤豆花生羹 95

赤豆八宝粥 96

赤豆米仁汤 96

红绿豆排毒粥 96

豌豆——补心养精、益脾和中、利水解毒 97

蒜末荷兰豆 98

豌豆烩面筋 98

豆苗炒鲜菇 99

美式奶汁豌豆 99

蚕豆——健脾益气、调补五脏、利水排毒 100

香油拌蚕豆  101

榨菜豆瓣酥 101

蚕豆炒鲜菇 102

雪菜烤发芽豆  102

黑豆——补肾益阴、润肺健脾、利水解毒 103

黑豆鲜菇汤 104

黑豆龙眼汤 104

黑豆芝麻粥 105

荠菜黑豆粥 105

黄豆——健脾宽中、益气养血、清热解毒 105

特色黄豆 107

五味黄豆  107

酱汁毛豆炒萝卜干 108

黄豆海带汤 108

黄豆芽——清热排毒、利水消肿、补气养血 109

多味黄豆芽 110

黄豆芽炒金条 111

豆芽油豆腐汤 111

黄豆芽紫菜汤 112

豇豆——补肾益气、健胃理中、和五脏、生精髓 112

生煸豇豆 113

响油豇豆  114

鱼香豇豆 114

香脆鲜美豇豆 114

刀豆——补元益肾、健脾散寒、温中下气 115

干煸刀豆  117

凉拌麻辣刀豆 117

酱汁鲜美刀豆 117

刀豆炒香干丝  118

扁豆——健脾养胃、补虚止泻、消暑化湿 118

葱油扁豆  120

泡椒炒扁豆 120

扁豆炖豆腐 121

扁豆山药补虚汤 121

芸豆——补元益肾、温中下气、止呃逆、利肠胃 122

葱油芸豆荚 123

干煸芸豆荚 123

芸豆炖平菇汤 124

芸豆养血小米粥 124

豆制品——补虚养血、益气和中、清热解毒 125

鲜美素蛋 127

豆腐干炒木耳 127

香干炒山珍 127

腐竹烧冬菇 128

烩素三鲜 128

冬菇烩素“牛肉”  129

豆腐酸辣汤 129

豆腐山珍海味汤 130

Chapter 5 最佳菌菇藻类排毒保健食谱香菇——养血补气、开胃益智、解毒抗癌 131

香菇炒素 133

香菇炒芹菜 133

香菇炒木耳 133

香菇炒枸杞头 134

蘑菇——滋阴润燥、通便排毒、抗衰延年 134

蘑菇炒菜心 136

奶汁烩双菇 136

蘑菇黄豆芽汤 136

蘑菇炖银耳 137

金针菇——健脑益智、养肝益胃、排毒防癌 137

金针菇拌金笋 139

金针菇炒鲜菇 139

金针菇豆皮汤 139

金针菇海带汤 140

平菇——补虚益气、健胃补脾、舒筋活络 140

平菇拌胡萝卜 142

香辣平菇 142

平菇炒蘑菇 142

平菇鲜美菜饭 143

草菇——清热消暑、补脾益气、滋阴护肝 143

草菇炒面筋 145

草菇拌豆腐 145

草菇炒丝瓜 146

草菇炒素什锦 146

黑木耳——养血益气、补脑强志、排毒抗衰 147

木耳炒青蒜 148

木耳烩山珍 149

木耳炒黄花菜 149

木耳炖柿饼 149

银耳——滋阴益气、补肾强精、排毒祛斑 150

银耳八宝羹 152

银耳水果羹 152

银耳米仁汤 153

银耳炖百合 153

海带——清热解毒、利水消肿、祛脂降压 153

香菜拌海带 155

绿豆芽拌海带丝 156

海带洋葱汤 156

海带腐竹鲜汤 157

紫菜——清热消暑、化痰利尿、补肾养心 157

紫菜豆腐汤 159

紫菜山珍汤 159

紫菜竹荪汤 160

紫菜炖茯苓 160

Chapter 6 粗粮干果最佳排毒保健食谱红薯——健脾益气、补中和血、通便排毒 161

香葱红薯烙饼 163

油炸芝麻薯饼 163

红薯滋补汤 163

红薯胡萝卜牛奶饮 164

玉米——清热利胆、调中健脑、利水排毒 164

嫩玉米炒香干 166

三色保健菜 167

玉米荠菜豆腐羹 167

玉米扁豆汤 167

小米——健脾和胃、健脑安神、解毒除热 168

小米黄豆发糕 170

小米龙眼粥 170

小米人参粥 170

小米杂粮营养粉 171

血糯米——健脾开胃、滋阴补肾、养精固涩 171

血糯龙眼粥 173

血糯壮骨粥 173

血糯八宝粥 174

血糯延年强身粥 174

米仁——健脾补肺、清热渗湿、利尿排毒 175

米仁小米粥 177

米仁银耳粥 177

八珍米仁粥 177

米仁利水排毒汤 178

莲子——补益脾胃、养心安神、补肾固涩 178

鲜莲炒山药 180

莲子防病养生粥 180

竹荪莲子养阴汤 181

莲子银耳清火羹 181

百合——滋阴清热、润肺止咳、补脑安神 182

百合炒芦笋 183

百合西兰花汤 184

百合滋阴安神汤 184

百合青梅清心汤 184

胡桃——健脑益智、补肾益肝、强筋壮骨 185

烤胡桃面排 186

胡桃椰汁玉米糕 187

香干拌胡桃丁 187

胡桃补肾强骨粥 188

芝麻——补肝肾、润五脏、益精血、乌须发 188

芝麻乌发红茶 190

芝麻胡桃粥 190

芝麻营养饭 191

芝麻美容豆奶羹 191

栗子——补肾强骨、健脾养胃、益气活血 191

栗子山药汤 193

栗子胡桃健脑羹 193

栗子芡实百合羹 194

栗子补肾润肺粉 194

花生——健脾养胃、滋养调气、润肺化痰 194

笋脯花生 196

宫爆素花生 196

花生健脾养胃粥 197

花生补虚养血汤 197

龙眼——养血安神、健脾开胃、补虚长智 198

龙眼炖地耳 200

龙眼养心汤 200

龙眼安神汤 200

龙眼首乌滋补酒 201

荔枝——补血养心、通神益气、益颜色、填精髓 201

荔枝炒丝瓜 203

荔枝龙眼奶羹 204

荔枝山药汤 204

荔枝延年美容膏 204

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