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螺旋藻  最完美的功能食品
螺旋藻  最完美的功能食品

螺旋藻 最完美的功能食品PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:张学成等编著
  • 出 版 社:青岛:青岛海洋大学出版社
  • 出版年份:1999
  • ISBN:7810671162
  • 页数:136 页
图书介绍:本书从微藻写起,介绍了螺旋藻的生物学特性、大规模培养、生化组成和营养功能、螺旋藻的医用价值以及螺旋藻在饲料中的应用及效果。
《螺旋藻 最完美的功能食品》目录

●螺旋藻的生物学特性 1

◎从微藻说起 2

◎螺旋藻的发现 9

◎螺旋藻的分类地位 11

◎螺旋藻的形态结构 12

◎螺旋藻的实验室培养 17

◎螺旋藻的营养生理 27

◎螺旋藻大规模养殖概况 36

●螺旋藻的大规模养殖 36

◎螺旋藻大规模养殖的支持条件 39

◎螺旋藻大规模养殖的技术条件 44

◎螺旋藻大规模养殖展望 51

●螺旋藻的营养价值 54

◎螺旋藻的蛋白质 55

◎螺旋藻的维生素 61

◎螺旋藻的不饱和脂肪酸 69

◎螺旋藻的多糖 74

◎螺旋藻的微量元素 83

●螺旋藻的医用价值 90

◎螺旋藻的安全性和高消化吸收率 91

◎螺旋藻的急性毒性实验 92

◎螺旋藻的长期毒性实验 93

◎螺旋藻的药效学实验 98

◎螺旋藻对肠道益生菌群增殖的促进作用 102

◎螺旋藻的抗疲劳作用 106

◎螺旋藻的医用价值 110

◎螺旋藻护肤化妆品的研制 121

●螺旋藻的饲料价值 122

◎对虾饲料 123

◎扇贝饲料 125

◎鲍鱼饲料 126

◎鱼饲料 126

◎河蟹饲料 129

◎鸡饲料 130

●附录 133

◎螺旋藻质量标准 133

●参考文献 135

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