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面包·蛋糕·酥饼·火烧
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面包·蛋糕·酥饼·火烧PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:陈秀英编著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7543630095
  • 页数:111 页
图书介绍:本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
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《面包·蛋糕·酥饼·火烧》目录

目录四股辫花面包   6

绿茶面包   8

杂粮面包   10

沙拉肉松面包   12

奶黄牛角面包   14

双色小面包   16

牛肉葱花卷   18

甜甜圈   20

黑芝麻蛋糕卷   22

黄油蛋糕   24

大理石蛋糕   26

香蕉蛋糕   28

草莓蛋糕卷   30

巧克力鲜奶蛋糕   32

牡丹巧克力鲜奶蛋糕   34

鲜奶水果蛋糕   36

椰蓉软糯糍   38

炸酥盒   40

兰花酥   42

海棠酥   44

炸翻花   46

菊花酥饼   48

葫芦酥    50

铜锣酥   52

眉毛酥饺   54

小鸡酥   56

酥皮月饼   58

无糖豌豆桃酥   60

无糖高粱桃酥   62

无糖荞麦面饼   64

拿酥饼   66

蟹壳黄   68

黄油饼   70

老婆饼   72

玉米火腿饼   74

时蔬饼   76

煎红薯饼   78

葱油饼   80

海带饼   82

单饼(春饼)   84

萝卜丝饼   86

芋泥猪肉饼   88

香酥茭笋盒   90

胶东合饼   92

香焗西红柿   94

油酥火烧   96

豆沙火烧   98

糯米火烧   100

肉火烧   102

硬面火烧   104

豆角火烧   106

五香火烧   108

黑米火烧   110

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