饮食调补与中老年保健PDF电子书下载

综述篇 1

一、饮食调补的概念八 1

二、饮食调补的起源与发展 1

三、饮食调补的基本原则 3

1.以中药学理论了解食物性能 3

2.以中医学理论指导合理施食 5

3.以现代科技丰富饮食调补的内涵 7

四、中老年人的生理变化特点 7

五、饮食调补与中老年保健 10

1.饮食调补是中老年人生理变化的迫切需要 10

2.饮食调补能使老年人长寿成为可能 11

选食篇 14

蔬菜类 14

大蒜 14

葱 15

百合 17

洋葱 19

土豆 20

藕 21

胡萝卜 23

萝卜 25

莴苣 27

生姜 28

山药 29

甘薯 30

魔芋 32

芦笋 34

韭菜 35

荠菜 37

黄花菜 38

菠菜 39

蕹菜 41

马齿苋 42

苋菜 43

包心菜 44

芹菜 46

大白菜 47

莼菜 49

花菜 50

番茄 52

茄子 54

辣椒 56

南瓜 58

冬瓜 59

黄瓜 61

丝瓜 61

苦瓜 62

四季豆 64

海带 65

蘑菇 67

香菇 69

猴头菇 70

银耳 72

木耳 74

果品类 76

大枣 76

龙眼肉 78

杏 79

苹果 80

柿 82

柚 84

草莓 85

香蕉 86

梅 87

猕猴桃 89

梨 91

椰子 92

葡萄 93

橘 95

西瓜 96

甘蔗 97

番木瓜 98

木瓜 99

无花果 101

枸杞子 102

山楂 103

橄榄 104

白果 106

花生 107

菱角 109

核桃仁 110

葵花子 112

肉食类 114

猪肉 114

牛肉 116

羊肉 118

兔肉 120

狗肉 121

鸡肉 123

鸭肉 125

鹌鹑肉 127

鳖肉 128

海参 130

带鱼 131

鲨鱼 133

牡蛎 134

河虾 136

田螺 138

泥鳅 139

鳝鱼 141

鲤鱼 142

鲫鱼 143

谷物类 146

粳米 146

糯米 148

小米 149

玉米 151

薏苡仁 153

小麦 154

荞麦 156

燕麦 157

黑芝麻 158

黄豆 159

绿豆 162

赤小豆 164

蚕豆 166

豌豆 167

扁豆 168

选方篇 171

中老年四季养生调补方 171

春季调补方 171

疏风助阳类 171

清热祛湿类 175

养肝健脾类 179

夏季调补方 184

清热消署类 184

益气生津类 187

健脾和胃类 191

秋季调补方 196

养阴润燥类 196

清热生津类 199

补脾益肺类 203

冬季调补方 208

补肾充元类 208

益气养血类 211

补脾温胃类 216

中老年常见病防治调补方 220

高血压病 220

冠心病 224

高脂血症 227

糖尿病 231

痛风 234

骨质疏松症 237

老年性贫血 240

慢性支气管炎 243

慢性萎缩性胃炎 246

消化性溃疡 249

肝硬化 252

习惯性便秘 255

功能性腹泻 258

前列腺增生 261

更年期综合征 264

老年性阴道炎 267

老年性尿失禁 270

老年性皮肤瘙痒症 273

老年性白内障 276

老年耳聋症 280

老年性痴呆 283

脑卒中 287

癌症 290