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面包妈咪的健康烘焙  128道宝宝最爱吃的点心
面包妈咪的健康烘焙  128道宝宝最爱吃的点心

面包妈咪的健康烘焙 128道宝宝最爱吃的点心PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:(韩)金庆钰著;金美月译
  • 出 版 社:北京:中国旅游出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787503245800
  • 页数:223 页
图书介绍:本书以韩国人气博客“Breadmama”富有感情和努力地为孩子制作零食的经验为基础,是应用多种自然原材料的家庭烘焙配方。烘焙中选择物材的原则是尽量减少使用对孩子血糖有不良影响的糖,更加关注于对甜味的控制。烘焙饼干和面包也选择孩子喜好的形状,比较适合家庭烘焙。
《面包妈咪的健康烘焙 128道宝宝最爱吃的点心》目录

[一封信]写给所有的妈妈读者们 10

[聪明的点心]为宝宝考虑的制作点心法则 制作宝宝点心,天然糖分的重要性 12

[烘焙笔记1]这是秘密哦!更健康的食材公式 18

[烘焙笔记2]一定要记住哦!需要准备的烘焙工具 30

[烘焙笔记3]把握分量!更精确的肉眼计量方法 32

[烘焙笔记4]一定要记住哦!参考信息,如何选购材料 36

开始制作面包,搅拌面团基本公式 40

面包机面团:牛奶面包 42

黑芝麻早餐面包 43

全麦意大利拖鞋形状面包+西蓝花汤 45

蓝莓面包圈 47

豆腐早餐面包 48

小土豆黑麦面包 49

糙米核桃面包+土豆圆白菜沙拉 51

南瓜全麦帕尼尼(意式三明治) 53

土豆全麦烤饼 54

香蕉全麦烤饼 55

洋葱黑麦烤饼 56

菠菜鸡蛋烤饼 57

黑芝麻卷卷可丽饼 58

草莓卷卷可丽饼 59

半圆形乳酪烤肉馅饼 61

核桃黑芝麻早餐面包 62

彩椒核桃大米华夫饼 63

鱿鱼球热狗 64

金枪鱼船形面包 65

自制面包酱 66

大蒜苹果酱山药香蕉酱 66

青梅酱杏仁核桃酱 67

豆酱可可酱 68

用大米制作的艾草牛奶面包 73

西红柿核桃方面包 75

韭菜面包 76

黑麦英式松饼 79

金枪鱼彩椒沙拉面包 81

南瓜瓜子天使薄面包 82

香蕉大米比萨面包 83

爱心状可可坚果面包 85

洋葱黑麦面包 87

土豆黑豆粉薄烙饼 88

用大米制作的香蕉速发面包 89

玉米卷卷饼 91

切片奶酪面包 92

板栗西蓝花蒸面包 94

胡萝卜瓜子早餐面包 95

酸奶莓果英式司康饼 96

紫薯红豆面包 99

海藻面包 100

黑豆黑米红豆面包 101

自制布丁+果冻 102

彩椒布丁|鸡蛋牛奶布丁 102

草莓布丁|山药香蕉布丁 103

橙子果冻|3种味道莓果酸奶 104

西瓜果冻|胡萝卜牛奶果冻 105

制作饼干,搅拌面团基本公式 108

莲藕饼干 111

大蒜西蓝花曲奇 112

柑橘皮脆饼 113

彩椒手指饼干 114

南瓜黄油可可饼干 115

燕麦胡萝卜曲奇 116

南瓜豆腐饼干 117

菠菜紫薯波板糖饼干 119

糙米酸梅曲奇 120

枫叶形状开心果曲奇 121

黑芝麻香脆饼干 123

南瓜子咖喱曲奇 124

混合谷物米粉核桃曲奇 125

全麦虾米薄脆饼干 127

鱿鱼花生球饼干 128

玉米花朵饼干 129

可可杏仁曲奇 130

草莓方曲奇 133

西红柿山核桃曲奇 134

可可大麦曲奇 135

杏仁苹果瓦片饼干 137

黑色橄榄意大利饼干 138

板栗榛仁果味曲奇 139

酸梅燕麦曲奇 140

核桃大米曲奇 141

全麦本垒打(home run ball)饼干 143

自制巧克力 144

酸梅巧克力 144

杏仁糖果 145

核桃焦糖 146

全麦细条饼干 147

苹果燕麦派 151

莲藕南瓜子儿派 152

黑豆李子果馅饼 155

南瓜红薯鸟冠(羽冠)饼干 156

胡萝卜腰果磅饼 157

黑豆水果卷卷饼 159

山药核桃磅饼 160

五谷玛德琳蛋糕 161

西葫芦无核小葡萄松饼 163

黑豆芝士松饼 164

山药黑芝麻松饼 165

全麦大豆英式司康饼 166

糙米核桃馒头饼干 167

菠菜杏仁意大利咖啡饼干 169

制作香草冰淇淋基本公式 172

香橙冰淇淋 173

南瓜打糕冰淇淋 175

板栗冰淇淋 176

香蕉黑芝麻冰淇淋 177

草莓酸奶冰淇淋 178

可可豆腐冰淇淋 179

苹果猕猴桃冰冻果子露 180

香蕉哈密瓜雪泥 181

混合谷物米粉冰棍 182

红豆冰棍 183

葡萄酸奶冰棍 184

豆腐香瓜冰淇淋 185

西红柿胡萝卜雪泥 186

黄瓜葡萄柚冰冻果子露 187

西瓜黄瓜雪泥 188

梅子酸奶冰冻果子露 188

黑芝麻豆腐雪泥 189

蓝莓杏仁冰冻果子露 190

花生豆腐冰沙 191

焦糖核桃冰淇淋 192

制作生日蛋糕,搅拌面团基本公式 196

鲜奶油糖衣公式 198

柠檬蒸蛋糕 201

苹果胡萝卜蒸蛋糕 202

草莓蒸蛋糕 205

梅子菠萝杯子蛋糕 206

松茸细条饼干香蕉蛋糕 209

核桃香瓜蒸蛋糕 210

青葡萄鲜奶油蛋糕 213

玉米蒸蛋糕 214

板栗红薯蛋糕 217

梨大枣蒸蛋糕 218

橘子蒸蛋糕 221

猕猴桃可可蛋糕 223

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