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目 录 3

上篇家庭营养篇 3

第一章营养学基础 3

什么叫平衡膳食？ 3

平衡膳食应包括哪些食物？ 4

为什么提倡吃杂食？ 5

为什么饮食宜清淡？ 5

营养素的摄入多多益善吗？ 6

吃饭如何做到平衡？ 7

如何做好家庭食谱设计？ 8

如何吃出美好心情？ 9

我国膳食有哪些优势？ 11

营养素的来源有哪些？ 12

人体需要哪些营养素？ 14

为何说蛋白质是生命的物质基础？ 15

脂肪是什么？ 17

脂肪在人体内有何作用？ 18

动物油与植物油哪个好？ 19

碳水化合物对人体有何重要性？ 20

糖类对人体的功能如何？ 20

多吃糖有什么危害？ 21

白糖、砂糖、红糖营养价值有何不同？ 22

怎样吃糖合理？ 22

维生素为何是调节身体物质代谢的重要物质？ 23

人需要维生素越多越好吗？ 23

各种维生素有何作用？ 24

矿物质包括哪些？ 26

人体必需的微量元素有多少种？ 26

微量元素与健康有何关系？ 27

为什么说盐有功也有过？ 27

每天该吃多少盐？ 28

铁、铜、锌、氟、硒、碘有什么作用？ 29

钙、钾、镁、钠、氯、磷对人体有何影响？ 30

食物中的热量是如何计算的？ 31

为何说食物纤维是第七营养素？ 31

第二章健康人群的营养需要 33

孕早期膳食如何调理？ 33

孕中膳食如何调理？ 35

孕晚期膳食如何调理？ 36

乳母营养和膳食要如何调理？ 38

母乳喂养成功有何诀窍？ 41

新生儿喂养要注意什么？ 43

婴幼儿膳食要注意什么？ 43

婴儿停奶时吃辅助食品要注意什么？ 44

幼儿膳食如何调理？ 45

学龄前期儿童膳食如何调理？ 47

小学生膳食如何调理？ 48

中学生膳食如何调理？ 49

为什么要给中小学生实行课间加餐？ 50

怎样给中小学生进行课间加餐？ 51

为何要当心色素对儿童食品的危害？ 51

为何说适量脂肪有利于儿童生长？ 52

为何说孩子最宜喝白开水？ 53

孩子为何越养越瘦？ 54

孩子越养越瘦的原因治瘦须知怎样给孩子做早餐？ 56

高考前学生的膳食如何调理？ 56

大学生膳食如何调理？ 57

如何吃才能长得更高？ 58

我国健康成人的营养与膳食指南是什么？ 60

更年期膳食如何调理？ 66

老年膳食如何调理？ 68

老年人膳食要注意什么？ 70

老年人忌吃的十类食品是哪些？ 71

老年人饮食有哪“十要”？ 72

长寿老人的膳食特点有哪些？ 73

人类寿命与膳食模式及生活方式关系怎样？ 74

如何根据老年人的健康状况改进膳食？ 75

体力劳动者膳食有何特点？ 76

脑力劳动者膳食有何特点？ 76

运动员膳食有何特点？ 77

矿工膳食有何特点？ 77

高温作业者膳食有何特点？ 78

低温作业者膳食有何特点？ 78

铅作业工人膳食要注意什么？ 78

苯及苯类化合物作业工人膳食要注意什么？ 78

磷作业人员膳食要注意什么？ 79

汞作业人员膳食要注意什么？ 79

放射线作业人员膳食要注意什么？ 79

夜班工作者的饮食营养要注意什么？ 80

航空乘客的饮食如何调理？ 80

暗室工作人员膳食有何特点？ 80

电脑操作人员膳食有何特点？ 80

第三章食物和营养 82

母乳、其他奶及奶制品有何营养价值？ 82

谷类有何营养价值？ 82

豆类、坚果和种子有何营养价值？ 84

蛋类有何营养价值？ 86

油脂类有何营养价值？ 87

肉类有何营养价值？ 89

水产类有何营养价值？ 93

蔬菜类有何营养价值？ 96

水果类有何营养价值？ 100

调味品有没有营养？ 101

为何说烹饪香料既调味又治病？ 104

如何食用方便食品？ 105

如何食用罐头食品？ 106

如何正确认识饮料？ 106

怎样从食物中补硒？ 116

第四章烹调与营养 119

食物常用烹调方法有哪些？ 119

如何做出美味营养的“煲”？ 121

怎样安排一日三餐？ 122

配菜也能提高菜的营养价值吗？ 123

怎样自备午餐？ 123

怎样合理烹调主食？ 124

怎样合理烹调动物性食品？ 125

怎样合理烹调副食？ 125

忌盐病人的菜肴如何烹调？ 126

蔬菜加工烹调中如何防止维生素损失？ 127

蔬菜为什么要先洗后切？ 128

起油锅一定要冒油烟吗？ 128

炒菜时火旺油多好吗？ 129

干华泡发食物怎样减少营养素的损失？ 129

食物原料的烹调去腥措施有哪些？ 130

做凉拌菜要注意什么？ 130

冷冻食品为何烹调？ 131

做腌菜要注意什么？ 132

怎样正确使用味精？ 132

为何说食物宜鲜不宜生？ 132

中篇饮食卫生篇 137

第五章国人的营养问题 137

我国人民存在哪些营养缺乏？ 137

我国目前存在哪些营养摄取过多的问题？ 139

饮食习惯有哪些问题？ 139

广东人有哪些“吃”的误区？ 141

为何说食品卫生不容忽视？ 143

不良饮食习惯对营养素摄入有何影响？ 143

儿童少年主要有哪些营养缺乏症？ 145

为何不可忽视儿童肥胖症？ 149

中小学生的饮食问题二则 150

儿童保健品为何令人忧虑？ 151

老年人膳食营养有哪些问题？ 152

为何不要嗜补求寿？ 153

第六章现代饮食流行谬误 156

高档菜有营养还是大路菜有营养？ 156

吃荤好还是吃素好？ 157

为什么不宜长期吃素食？ 157

素食者应注意补充哪些营养？ 158

山珍海味有特殊营养价值吗？ 159

胆固醇对人体有害无益吗？ 159

常吃洋快餐好不好？ 160

不吃早餐可减肥吗？ 160

鲜肉吃起来味道最美吗？ 161

瘦猪肉是低脂肪食物吗？ 161

吃瘦肉可使肌肉发达吗？ 162

肥胖源于糖还是脂肪？ 162

“千金难买老来瘦”对吗？ 163

未腐败的食物绝对安全可靠吗？ 164

口服液真能喝出高考状元？ 165

吸烟的误区有哪些？ 166

牛奶会传染疯牛病吗？ 167

第七章吃的安全 169

什么叫食物中毒？ 169

细菌性食物中毒是怎么发生的？ 169

如何预防食物中毒？ 170

发生食物中毒后怎么办？ 172

容易引起中毒的果蔬有哪些？如何防治？ 172

吃蔬菜如何防止农药中毒？ 174

食品生产经营为何必须卫生规范？ 176

如何看待食品添加剂？ 176

如何正确使用食品容器与包装材料？ 178

怎样识别市面上的有害食品？ 178

电冰箱内食品也要防变质吗？ 180

食品操作如何注意案板的卫生？ 181

为何要警惕厨房病？ 182

饮用啤酒也有安全问题吗？ 182

如何防止食物性铅中毒？ 183

厨房用具去污保洁有何妙法？ 184

第八章吃的卫生保健 185

餐桌上有哪“五忌”？ 185

用筷有哪“八忌”？ 186

早晨为何忌干食？ 186

午饭为何不要吃得太饱？ 187

为什么晚餐宜早不宜迟？ 187

早饭为何勿常吃油炸食物？ 187

为什么晚饭要吃少？ 188

就寝晚的人晚餐为什么不宜少吃？ 188

饭后要注意什么？ 189

吃蟹要注意什么？ 190

食贝壳食物有哪“三防”？ 190

吃柿子有哪“三忌”？ 191

水生植物为何不能生食？ 191

吃火锅要注意什么？ 192

吃火锅有哪“三忌”？ 192

为什么水果不能代替蔬菜？ 193

病人吃水果有哪“六忌”？ 194

哪些人不宜吃辣椒？ 194

鱼肚内黑膜能不能吃？ 195

油炸点心为何不宜多吃？ 195

为何蛋不宜生吃？ 195

有煤油味的鱼虾能吃吗？ 196

淘米为何不宜用手搓？ 196

“捞饭”为何不宜提倡？ 196

烹饪用水有哪“三忌”？ 197

煮粥炒菜为什么不宜放碱？ 197

为何不宜热水烫菜？ 198

吃火腿应注意什么？ 198

蜂蜜不宜用热开水冲饮吗？ 199

为何不宜用铜壶烧开水？ 199

煮鸡蛋为何不宜冷水浸？ 199

鲜猪肉不宜用热水浸泡吗？ 199

银耳汤为何不能久存？ 200

塑料桶存放食油有害吗？ 200

金属器皿不能存放蜂蜜吗？ 200

铝制品为何不能久存面粉？ 200

铜、锌容器为何忌存酸性饮料？ 201

长时间烧煮不能用铝锅吗？ 201

使用铁锅有何禁忌？ 202

使用铜器有何饮食禁忌？ 202

铁铝炊具为何不能合用？ 202

使用铝锅有何饮食禁忌？ 203

为何不能用热水瓶装饮料？ 203

炸食品的油为何忌反复使用？ 204

为什么忌用化纤布洗餐具？ 204

为什么忌用洗衣粉洗餐具？ 204

第九章喝的卫生保健 205

水与健康有何关系？ 205

怎样科学饮水？ 206

茶叶有什么营养价值？ 208

怎样科学饮茶？ 208

夏天是不是冷饮最好？ 208

饮茶有什么利弊？ 210

为何忌饮霉变茶叶？ 210

怎样科学饮奶？ 211

夏天喝牛奶上火吗？ 214

喝豆浆有哪“五忌”？ 214

多喝咖啡对人体有害吗？ 215

怎样科学饮咖啡？ 215

少量饮酒有什么益处？ 216

过量饮酒有害吗？ 217

怎样科学饮酒？ 218

饮啤酒要注意哪些问题？ 220

为何忌用茶解酒？ 221

酒后有哪“三戒”？ 222

哪些酒不宜喝？ 222

贮存酒要注意什么？ 223

啤酒贮存有哪些禁忌？ 224

饮用汽水有哪“十不宜”？ 225

第十章 日常饮食配菜的禁忌 227

为什么要讲究食物搭配？ 227

猪肉不宜和哪些食物搭配？ 227

猪肝不宜和哪些食物合用？ 229

牛肉不宜与哪些食物合用？ 229

羊肉不宜与哪些食物合用？ 230

狗肉不宜与哪些食物合用？ 231

兔肉不宜与哪些食物合用？ 231

鸡肉不宜与鲤鱼合用吗？ 232

鸭肉不宜与鳖肉等合用吗？ 232

为何鹌鹑肉不宜与蘑菇、香草等合用？ 232

鲤鱼不宜与哪些食物合用？ 232

鲫鱼为何不宜与猪肉合用？ 233

鳗鱼为何不宜与牛肝配食？ 233

黄鳝为何不宜与犬肉、犬血合食？ 233

鳖肉不宜与哪些食物合用？ 234

虾不宜与哪些食物合用？ 234

蟹不宜与哪些食物合用？ 235

雀肉不可与猪、羊、牛、马诸肝同食吗？ 236

田螺不宜与哪些食物合用？ 236

鸡蛋不可与哪些食物合用？ 237

葱不可与哪些食物合用？ 237

韭菜不可与哪些食物合用？ 238

不宜与黄瓜合食的蔬菜有哪些？ 238

不宜与南瓜合食的食物有哪些？ 238

萝卜不宜与胡萝卜、桔子合用吗？ 239

柑桔不宜与蟹、蛤等合用吗？ 239

山楂不宜与哪些食物合用？ 239

孕妇不宜多食哪些食物？ 241

第十一章妇幼饮食禁忌 241

妇女为何忌多食粗纤维食物？ 241

孕妇忌食桂圆吗？ 243

孕妇为什么不宜营养过剩？ 244

孕妇能节食吗？ 244

孕妇饮酒对胎儿有什么危害？ 245

孕妇还是少吃猪肝为好 246

孕妇进补要注意什么？ 247

产妇饮食要注意什么？ 249

哺乳妇女为何忌滥服药？ 250

婴儿腹泻可继续喂母乳吗？ 251

乳头皲裂还能喂奶吗？ 251

母亲患病时喂奶要注意什么？ 251

为何忌用酸奶喂婴儿？ 252

婴儿为何忌食过浓的牛奶？ 252

为什么不宜用牛奶加米汤喂孩子？ 252

为何忌嚼食喂孩子？ 252

小儿为何忌长期吃炼乳？ 253

婴幼儿不宜多吃蜂蜜吗？ 253

婴幼儿食物为何忌太咸？ 254

婴幼儿为何忌饮茶？ 254

哪些食物儿童不宜多吃？ 254

儿童为什么要忌饮可乐型饮料？ 257

儿童为何不宜多吃罐头食品？ 257

儿童为何忌多吃巧克力？ 258

儿童为何忌多吃奶糖？ 258

儿童为何忌多吃泡泡糖？ 258

儿童为何忌吃爆米花？ 259

为何给宝宝吃动物肝肾不宜过量？ 259

小孩为何不宜多吃冷饮？ 259

为什么忌在吃饭时训斥孩子？ 260

第十二章用药与忌口 261

服哪些药时忌饮酒？ 261

药物与糖为何不宜同吃？ 262

服哪些药时忌喝茶？ 262

为什么不宜用果汁送服药物？ 263

为什么不宜用牛奶送服药物？ 263

维生素类药为何不宜饭前服？ 264

忌与油同服的药物有哪些？ 264

忌与盐同服的药物有哪些？ 264

忌与酱油同服的药物有哪些？ 265

忌与醋同服的药物有哪些？ 265

忌与辣椒同服的药物有哪些？ 265

服哪些药时不宜饮水？ 266

须忌口的西药有哪些？ 266

服中药也要忌口吗？ 267

西药忌口还有哪些情况？ 267

单味中药忌口有哪些？ 268

为何不宜把钙片当成小儿营养品？ 269

为何不宜把喉片当糖吃？ 269

下篇家庭药膳篇 273

第十三章家庭药膳指南 273

如何根据疾病选择食物？ 273

怎样根据体质进行食疗？ 273

如何选择食补？ 276

常用补气类食物有哪些？ 277

常用补血类食物有哪些？ 279

常用补阴类食物有哪些？ 280

常用补阳类食物有哪些？ 283

脾虚如何补？ 284

为何不可滥用药膳进补？ 286

小儿能否进补？ 287

哪些小儿能进补？ 287

儿童为何忌服人参补品？ 288

苡仁有哪些作用？ 288

蛤蚧有哪些作用？ 289

如何制作五香茶叶蛋？ 290

如何制作糟蛋？ 290

春天饮食营养如何调理？ 292

第十四章四季饮食营养指南 292

春天疾病如何饮食防治？ 293

春天怎样食补？ 294

春寒如何食暖益身体？ 295

春天如何进补？ 297

夏天饮食营养如何调理？ 298

老人夏令饮食如何选择？ 300

夏天食欲大减是病吗？ 300

夏天饮食有禁忌吗？ 301

高温作业人员饮食要注意什么？ 302

夏季为何也要进补？ 303

夏季老年人养生进补方法有哪些？ 303

秋季饮食营养如何调理？ 304

秋季宜用哪些补剂？ 307

秋令吃菊花肉片好吗？ 308

冬季饮食营养如何调理？ 308

冬季进补有什么讲究？ 310

冬令进补为何要对症？ 311

冬令为何宜用膏滋补？ 312

冬季的“润谱”有哪些？ 313

冬令御寒粥有哪些？ 314

鸡肉 316

乌骨鸡 316

肉类水产 316

第十五章食物功效应用 316

猪肉 317

猪肝 317

猪肾 318

猪蹄 318

猪血 319

牛肉 319

狗肉 320

羊肉 320

雀肉 321

鹌鹑 321

乌贼鱼 321

鲫鱼 322

鲤鱼 322

泥鳅 323

黄鳝 323

鳖 324

龟 324

蛤蜊 325

淡菜 325

海蜇 326

虾 326

田螺 327

蟹 327

海参 328

鲍鱼 329

河蚌 329

蔬菜豆类 329

韭菜 329

芹菜 330

胡萝卜 330

冬瓜 331

黄瓜 331

荸荠 332

莲藕 332

蕃茄 333

茄子 333

竹笋 334

莴笋 334

丝瓜 335

南瓜 335

苦瓜 335

莼菜 336

甘薯 336

水果干品 337

葡萄 337

桑椹 337

橘子 338

梨 339

龙眼肉 340

甘蔗 341

荔枝 341

山楂 341

樱桃 342

香蕉 342

柑桔 342

西瓜 343

花生 344

黄豆 344

栗子 345

绿豆 345

莲子 346

大枣 346

香菇 347

白木耳 348

黑木耳 348

黑芝麻 349

其它 349

生姜 349

醋 350

盐 350

葱 351

大蒜 351

饴糖 352

白砂糖 352

燕窝 352

蜂蜜蜂乳 353

第十六章家庭药膳制作 354

药膳有何特点？ 354

药膳有何功效？ 354

药膳的用法与用量有什么讲究？ 355

药粥可应用哪些方面？ 355

药粥的配料有哪些？ 357

如何制作药粥？ 358

药粥的用法和用量有什么讲究？ 359

常用保健养生药粥有哪些？ 360

如何制作补酒？ 366

补酒的用法和用量有什么讲究？ 367

饮用药酒要注意什么？ 368

补酒有哪些类型和特点？ 369

补酒适用范围如何？ 370

常用保健养生药酒有哪些？ 370

什么是半流食？ 379

什么是软食？ 379

什么是普通饮食？ 379

第十七章病人膳食分类 379

末篇疾病食疗篇 379

什么是流食？ 380

胆囊造影脂肪餐是指什么？ 380

隐血试验饮食是指什么？ 380

干膳食是怎么回事？ 380

CT扫描检查试验有特殊饮食吗？ 381

高蛋白质饮食是指什么？ 381

低蛋白质饮食是指什么？ 381

什么是低胆固醇饮食？ 382

什么是少油（低脂肪）饮食？ 382

什么是少盐、无盐和少钠饮食？ 382

什么是高热量饮食？ 382

什么是少渣饮食？ 383

什么是管喂饮食？ 383

什么是要素饮食？ 384

第十八章内科病人饮食指南 385

发热患者膳食要注意什么？ 385

病毒性肝炎如何饮食调理？ 385

单纯性肥胖症如何饮食调理？ 387

消瘦有何饮食调理方法？ 388

胃炎如何饮食调理？ 389

慢性胃炎有哪些饮食宜忌？ 391

胃十二指肠溃疡如何饮食调理？ 392

胃下垂如何饮食调理？ 393

为何胃下垂宜蹲着吃饭？ 394

胆囊炎如何饮食调理？ 394

急性胰腺炎如何饮食调理？ 395

腹泻如何饮食调理？ 396

菌痢病人营养上要注意什么？ 397

伤寒病人营养上要注意什么？ 398

慢性结肠炎有哪些药膳疗法？ 398

便秘有何饮食宜忌？ 400

便秘有哪些中医食疗方？ 401

高血压病如何饮食调理？ 402

高血压有何饮食宜忌？ 406

高血压病人膳食如何控制食盐？ 406

降低血压的食疗方有哪些？ 407

高脂血症如何饮食调理？ 408

如何通过饮食调养预防胆固醇增高？ 411

不吃肥肉为何胆固醇还高？ 412

冠心病如何饮食调理？ 412

风湿性心脏病有哪些食疗验方？ 416

脑血管意外如何饮食调理？ 418

瘫痪病人对饮食有何特殊要求？ 419

感冒有何食疗验方？ 420

慢性支气管炎 422

支气管哮喘如何饮食调理？ 424

肺气肿如何饮食调理？ 426

矽肺如何饮食调理？ 427

结核病如何饮食调理？ 428

急性肾炎如何饮食调理？ 430

慢性肾炎如何饮食调理？ 432

老年水肿病人饮食上要注意什么？ 436

尿路感染如何饮食调理？ 437

现代少女贫血是何原因？ 437

贫血如何饮食调理？ 438

血小板减少性紫癜如何饮食调理？ 440

过敏性紫癜如何饮食调理？ 440

单纯性甲状腺肿如何饮食调理？ 441

甲状腺机能亢进如何饮食调理？ 442

失眠如何进行中医食疗？ 443

神经衰弱如何饮食调理？ 444

精神病如何饮食调理？ 445

老年性痴呆如何饮食调理？ 445

老年性痴呆有哪些饮食宜忌？ 446

记忆力减退症有哪些饮食宜忌？ 447

糖尿病如何饮食调理？ 448

糖尿病人如何进行食物交换份？ 451

痛风如何饮食调理？ 452

变态反应营养上要注意什么？ 454

红斑狼疮营养上要注意什么？ 455

红斑性狼疮如何饮食调理？ 456

雷诺氏病如何饮食调理？ 456

风湿性关节炎有何饮食宜忌？ 457

阳痿如何饮食调理？ 457

遗精如何饮食调理？ 458

早泄如何饮食调理？ 459

阳痿早泄有何饮食宜忌？ 459

缺无精子症有何饮食宜忌？ 460

改善男子性功能的食物有哪些？ 461

夜尿过频如何进行中医食疗？ 462

如何防治体质“上火”？ 463

有何防治“上火”的饮食调理方法？ 464

内科病有哪些食疗新方？ 464

鸭蛋芒硝膏治疗湿热黄疸 464

落地生根煎蛋治疗乙肝 465

鸡汁药膳治空洞型肺结核 465

皂角刺煨老母鸡汤治疗结核 466

酸橙白糖汁治慢性咳嗽 466

西枣冰蜜饮治疗燥咳 467

仙人掌治热嗽 467

人参蛤蚧胡桃散治疗慢性喘息型气管炎 468

红糖艾叶蛋治疗慢性支气管炎 468

癞蛤蟆煨蛋治哮喘 468

鲜蚌银菊汤治肺炎 469

大蒜液治疗重症肺心病肺部霉菌感染 469

豇豆壳治疗秋季腹泻 469

生熟麦糖汤治腹泻 470

赤豆糯米粥治菌痢 470

冬至萝卜治菌痢 471

重楼煲猪肚治疗消化性溃疡 471

核芝豆延汤治疗消化性溃疡 472

猪肚汤治疗虚痞 472

卷柏猪肚治疗胃溃疡 472

白药藕粉糊治食道炎、贲门炎 473

鳖蒜汤治肝硬化 473

乌龟炖猪肚治疗慢性肾炎蛋白尿 474

芝麻核桃散治疗蛋白质 475

蜈蚣鸡蛋为主综合治疗慢性肾炎 475

绿豆附子汤治疗慢性肾炎 476

黑豆薏仁治疗慢性肾炎蛋白尿 476

刀豆炖猪肾治疗遗尿尿频有特效 476

薏杞粥降血糖，消蛋白尿 477

栀豉荠菜汤治血尿 477

芭蕉根炖肉治疗乳糜尿 478

萝卜汁可治轻、中型糖尿病 478

海参为主治疗糖尿病 479

枸杞粥治老年糖尿病 479

全蝎韭糖汁治癫痫 480

癞蛤蟆汤治疗痫征 480

脐带治痫 481

医痫饼治癫痫 482

甲鱼定痫汤治疗痫证 482

猪脾为主治疗再生障碍性贫血 482

羊肝芝麻散治再生障碍性贫血 483

黄鼠狼肉治再生障碍性贫血 483

海参猪骨大枣汤治再生障碍性贫血 484

黄药酒治疗缺铁性贫血 484

烧鸡丹治疗白血病 484

当归生姜羊肉汤治疗低血压性眩晕 485

黄芪母鸡汤治疗白细胞减少症 486

甘蓝籽治疗嗜睡 486

蜂蜜解救乌头中毒 487

狗肾治阳痿 487

羊肾酒治疗性冷症 487

乳腺炎如何饮食调理？ 489

疮疖如何饮食调理？ 489

第十九章外伤科病人饮食指南 489

化脓性骨髓炎如何饮食调理？ 490

脱肛如何饮食调理？ 490

痔疮如何饮食调理？ 491

肛裂如何饮食调理？ 492

脱肛如何饮食调理？ 493

疝气如何饮食调理？ 494

泌尿系结石如何饮食调理？ 494

前列腺炎有哪些中医食疗方？ 496

腰肌劳损如何饮食调理？ 497

骨质疏松症如何饮食调理？ 498

关节炎患者怎样调节饮食？ 498

脑外伤综合症如何饮食调理？ 500

骨折如何饮食调理？ 500

软组织挫伤如何饮食调理？ 501

外科病有哪些食疗新方？ 502

蒜醋猪胆膏治蛇头疔 502

茄子治肿毒脓疡 502

仙人掌姜泥贴敷治疗急性炎症 502

猪油卵黄膏外敷生肌 503

蛋蜜胶外敷治疗烫伤 503

胎盘蛋油纱条治疗疮疡久不收口 504

复方红糖膏治疗溃疡病 504

沙田柚皮治疗冻疮 505

葱白食盐熨法治愈电击性肠麻痹 505

大黄粉蜜合剂治疗不完全性肠梗阻 505

猪胆汁方治胆道蛔虫症 506

油炸葱头驱蛔灵 506

胆豆丸治疗胆囊炎 507

红小豆散治疗慢性胆囊炎 507

生甘遂煮鸡蛋治疗慢性淋巴结炎 508

蛇蜕鸡蛋治疗甲状腺术后久不收口 508

龙葵蔗糖煎剂治疗泌尿系感染 509

大蒜外擦治疗蜈蚣咬伤 509

猪七寸治痔疮出血 510

热豆腐湿敷治疗硬皮病 510

蚕蝎蛋治疗痔疮出血 510

无花果治疗痔疮 511

大田螺合补中益气丸治脱肛 511

姜李汁蒜糊外敷治疗关节炎 512

绿石丸治疗类风湿关节炎 512

细辛生姜白酒方外敷治疗肩周炎 512

狼毒枣治疗骨结核 513

天麻鸭蛋治肋骨肉瘤 513

萍鳅膏治疗骨髓炎 514

全鸡汤治疗坐骨神经痛 514

猪肚加味治愈精囊炎 515

鲤鱼治腰痛 515

马齿苋治疗淋病 516

第二十章妇儿病人饮食指南 517

月经先期如何饮食调理？ 517

月经后期如何饮食调理？ 518

痛经如何饮食调理？ 518

闭经如何饮食调理？ 519

功能失调性子宫出血如何饮食调理？ 520

带下病如何饮食调理？ 521

先兆流产如何饮食调理？ 522

妊娠呕吐如何饮食调理？ 523

乳腺炎如何进行食疗？ 524

妊娠水肿如何饮食调理？ 524

缺乳如何饮食调理？ 525

怎样防止产后奶水不足？ 526

回乳如何饮食调理？ 527

更年期综合征如何饮食调理？ 528

子宫脱垂如何饮食调理？ 529

慢性盆腔炎有哪些食疗验方？ 531

小儿感冒如何饮食调理？ 532

流行性腮腺炎如何饮食调理？ 532

小儿夏季热如何饮食调理？ 533

百日咳如何饮食调理？ 534

惊风如何饮食调理？ 534

小儿盗汗如何饮食调理？ 535

遗尿如何饮食调理？ 537

夜啼如何饮食调理？ 538

小儿多动症如何饮食调理？ 539

智能发育不全如何饮食调理？ 540

如何防治佝偻病？ 540

怎样调理小儿营养不良？ 541

疳积如何饮食调理？ 542

小儿厌食症如何饮食调理？ 543

婴儿便秘如何调整饮食？ 544

婴幼儿湿疹如何饮食调理？ 545

小儿痱毒如何饮食调理？ 545

流涎如何饮食调理？ 546

妇、儿科有哪些食疗新方？ 547

野艾鸡蛋治急性乳腺炎 547

鲫鱼膏治乳腺增生 548

菜黄散治疗乳头皲裂 548

狗头散治疗不孕症 549

益母当归煲鸡蛋治疗女性不孕症 549

烧矾蛋治疗老年性白带 549

艾叶蛋治先兆流产 550

乳粮汤治疗缺乳 550

全蝎鸡蛋治百日咳 551

千金鲤鱼汤治疗妊娠羊水过多症 551

豆浆加沙糖汤回乳 551

蛇皮蛋治痄腮 552

敷鸡疗法治麻疹逆证 552

大蒜治疗蛲虫病 552

鲜蝌蚪汤治疗小儿哮喘 553

狗头骨粉治小儿疳证 553

治疳散治疗小儿疳积 553

蝼蛄蛋治疗小儿疳积 554

粥疗方治疗小儿腹泻 554

锦术散蛋糕治疗婴幼儿腹泻 554

二子红糖茶治疗小儿水泻 555

当归生姜羊肉汤治小儿腹泻 556

糯米粉治疗婴幼儿腹泻 556

大黄糖茶煎治小儿腹泻 557

苦瓜浆汁治疗小儿痢疾 557

金术饼治疗小儿厌食征 557

补骨脂红枣汤治疗小儿遗尿 557

益智白术饼治小儿流涎 558

小米清汤治疗婴幼儿尿布疹 558

第二十一章皮肤科病人饮食指南 560

荨麻疹如何饮食调理？ 560

湿疹与营养有何关系？ 561

湿疹有何食疗验方？ 562

神经性皮炎如何饮食调理？ 563

皮肤瘙痒症如何饮食调理？ 564

头屑与脂溢性皮炎如何饮食调理？ 565

头发早白如何饮食调理？ 565

斑秃如何饮食调理？ 567

早秃及脱发如何饮食调理？ 568

银屑病如何饮食调理？ 569

单纯疱疹如何饮食调理？ 572

冻疮如何饮食调理？ 573

疥疮如何饮食调理？ 573

痤疮如何饮食调理？ 574

黄褐斑如何饮食调理？ 575

雀斑如何饮食调理？ 577

酒糟鼻如何饮食调理？ 578

白癜风如何饮食调理？ 579

皮肤粗糙如何饮食调理？ 580

皮肤皲裂如何饮食调理？ 581

鱼鳞病如何饮食调理？ 582

痱子如何饮食调理？ 582

乳腺炎如何饮食调理？ 583

皮肤科有哪些食疗新方？ 585

枫树球煮蛋治荨麻疹 585

蝉蜕糯米黄酒治疗荨麻疹 585

葱白汤治疗荨麻疹 586

全蝎蛋治疗慢性荨麻疹 586

三七炖鸡治荨麻疹 586

马铃薯治疗脓痂性湿疹 587

蛋黄油膏治疗毛囊炎 587

蛋黄油膏治多发性毛囊炎 588

红枣花生汤治疗脚气病 588

南瓜治面疣 588

未成熟葡萄治疗寻常疣 589

醋鸭蛋治疗寻常疣 589

双黄油治疗疥疮 590

灰米膏治鸡眼 590

蜂蜜葱白治鸡眼 590