亲切的手作美食PDF电子书下载

Part 1 居家手作食材——体会近距离的美好 10

晾晒出好味 10

美味虾干 10

虾干咸肉蒸娃娃菜 12

冻米 14

冻米糖 16

海鲜锅巴 18

手酿，最美妙的滋味 22

甜酒酿 22

酒酿卤鸭 24

自酿干红葡萄酒 26

腌渍，时光制作的美味 30

泡菜 30

酸豆角 32

酸菜米粉干 33

肉末酸豆角 35

豆趣无穷 38

豆腐 38

煎豆腐 40

美味豆花 40

炒豆渣 40

时蔬豆腐排 41

红豆沙 42

糯米素烧鹅 44

白豆沙 46

白豆沙蛋黄冰皮月饼 48

自发豆芽 50

凉拌芥末秋葵豆芽 52

阳台，我的厨房后花园 56

薄荷 56

薄荷手撕鸡 58

九层塔 60

九层塔三杯鸡翅 61

果色缤纷好滋味 66

草莓酱 66

金橘酱 68

青梅酱 70

糖渍橙皮 72

糖渍金橘 74

Part 2 记忆中的手作美食——品味永远的好味道 78

过年的味道 78

八宝饭 78

黑芝麻核桃糖 80

沙琪玛 82

开口笑 84

芝麻薄脆 86

糖霜花生 88

紫薯松糕 90

传统节日，好味连连 94

清明团子 94

立夏乌米饭 96

传统广月 100

斑斓冰皮月饼 102

蛋黄酥 104

双色紫薯酥 106

双色汤圆 108

老底子的味道 112

桃酥 112

鸡仔饼 114

桂花糯米糕 116

空心麻球 118

椰香黄金糕 120

榨菜鲜肉月饼 122

酸梅汤 124

果子露 126

Part 3 手作休闲西点——给心情放个假 130

一个人的烘焙时光 130

玛格丽特饼干 130

奶油焦糖酱 132

焦糖杏仁饼干 134

巧克力水果华夫饼 136

舒芙蕾蛋糕 138

橙香磅蛋糕 140

玛德琳 142

橙香杯子蛋糕 144

戚风蛋糕 146

奶油水果戚风蛋糕 148

香橙威风卷 150

黑森林蛋糕 152

慢悠悠的下午茶 156

杨枝甘露 156

酸奶芒果布丁 158

芒果班戟 160

焦糖布丁 162

奇异果冰淇淋 164

蒜香面包 166

甜美石榴汁 168

浓香玉米汁 170

黄瓜香梨苦瓜汁 172