《保健养生堂》九种体质吃什么？禁什么？PDF电子书下载

第一章 体质养生的奥秘，你知道吗？ 19

认识我们的“体质” 20

1.什么是体质？ 20

2.体质与健康的关系 20

3.先天禀赋对体质的影响 21

4.后天因素对体质的影响 21

5.地理环境对体质的影响 22

6.社会环境对体质的影响 22

7.年龄对体质的影响 23

8.疾病和药物对体质的影响 24

体质的不同分类方法 25

1.五行分类法 25

2.阴阳分类法 25

3.禀性勇怯分类法 25

4.体型肥瘦分类法 26

5.形志苦乐分类法 26

6.现代体质分类法 26

九种体质的特点 27

1.平和体质 27

2.气虚体质 27

3.阴虚体质 28

4.阳虚体质 28

5.气郁体质 28

6.血瘀体质 29

7.痰湿体质 29

8.湿热体质 30

9.特禀体质 30

辨清体质——九种体质的自测 31

1.九种体质自测表 31

2.体质测试题答案解析 34

体质养生的整体原则 36

1.调养体质需养心养道 36

2.春夏养阳，秋冬养阴 36

3.体质养生应简单顺势 37

4.体质调养还需坚持锻炼、合理运动 37

不同时期的体质调养特点 39

1.小儿时期体质调养——常带三分“饥”和“寒” 39

2.女性产后体质调养——改善体质的关键期 40

3.更年期体质调养——开启生命的第二春 41

警惕饮食不当损耗体质 43

1.营养过剩——促成气虚或痰湿体质 43

2.营养不良——促成气虚或阳虚体质 43

3.常食寒凉——促成阳虚或血瘀体质 44

4.长期吃辣——加重湿热和阴虚体质 44

5.食速过快——呈现气虚或痰湿体质 44

6.饮食过咸——促生阳虚间夹血瘀体质 45

7.常吃夜宵——促生痰湿体质 45

8.不吃早餐——促生气郁或痰湿体质 45

9.身体过逸、松散——促生血瘀体质 45

第二章 气虚体质吃什么？禁什么？ 47

气虚体质——神疲乏力、食欲不振 48

1.气虚体质的特征描述 48

2.气虚体质的形成原因 48

3.气虚体质者脏腑功能的“弱点” 49

4.气虚体质者易患哪些疾病 49

5.气虚体质者饮食调养要领 50

6.气虚体质者起居调养要领 50

7.气虚体质者四季保养要领 51

8.气虚体质者经络调养要领 51

20种补气佳品，你吃对了吗？ 53

人参 53

滋补人参鸡汤 53

鲜人参煲乳鸽 53

黄芪 54

黄芪枸杞猪肝汤 54

猪肚黄芪枸杞汤 54

冬虫夏草 55

虫草香菇排骨汤 55

虫草红枣炖甲鱼 55

党参 56

党参豆芽尾骨汤 56

北杏党参老鸭汤 56

太子参 57

太子参桂圆猪心汤 57

太子参无花果炖瘦肉 57

山药 58

山药排骨汤 58

羊排红枣山药滋补煲 58

红枣 59

红枣莲藕炖排骨 59

红枣白萝卜猪蹄汤 59

桂圆 60

桂圆山药红枣汤 60

板栗桂圆炖猪蹄 60

芡实 61

红枣芡实糯米粥 61

莲子芡实猪心粥 61

板栗 62

板栗排骨汤 62

板栗烧排骨 62

黄豆 63

辣椒黄豆 63

黄豆芥蓝炒虾仁 63

小米 64

红薯小米粥 64

阿胶枸杞小米粥 64

猪肚 65

西芹白果脆肚 65

笋皇炒肚尖 65

乌鸡 66

白果莲子乌鸡汤 66

阿胶乌鸡汤 66

鸽肉 67

五彩鸽丝 67

火腿乳鸽 67

牛肉 68

山药枸杞牛肉汤 68

黄芪牛肉蔬菜汤 68

鸡蛋 69

蛋花牛肉 69

鸡蛋韭黄肉丝 69

三文鱼 70

三文鱼活作 70

三文鱼刺身 70

白扁豆 71

扁豆芡实粥 71

扁豆白果糯米粥 71

豇豆 72

清炒豇豆 72

肉末豇豆 72

24种耗气伤血的食物，你吃错了吗？ 73

山楂/槟榔/乌梅/薄荷 74

佛手柑/萝卜缨/凉拌萝卜/芥菜 75

薤白/苦瓜/李子/石榴 76

柿子/柚子/金橘/马蹄 77

砂仁/菊花/荜拨/紫苏叶 78

荷叶/咖啡/碳酸饮料/冰冻橙汁 79

第三章 阴虚体质吃什么？禁什么？ 81

阴虚体质——口干咽燥、易生虚火 82

1.阴虚体质的特征描述 82

2.阴虚体质的形成原因 82

3.阴虚体质者脏腑功能的“弱点” 83

4.阴虚体质者易患哪些疾病 83

5.阴虚体质者饮食调养要领 84

6.阴虚体质者精神养生要领 84

7.阴虚体质者起居调养要领 85

8.阴虚体质者四季保养要领 85

9.阴虚体质者经络调养要领 85

19种滋阴清热佳品，你吃对了吗？ 87

枸杞 87

猪肠莲子枸杞汤 87

山药薏米枸杞汤 87

百合 88

百合半夏薏米汤 88

莲子百合干贝煲瘦肉 88

黄精 89

黄精海参炖乳鸽 89

黄精山药鸡汤 89

麦冬 90

党参麦冬瘦肉汤 90

麦冬黑枣乌鸡汤 90

沙参 91

沙参猪肚汤 91

沙参美颜汤 91

玉竹 92

玉竹红枣煲鸡汤 92

玉竹党参鲫鱼汤 92

西洋参 93

西洋参无花果甲鱼汤 93

西洋参银耳醴鱼汤 93

燕窝 94

燕窝冰糖粥 94

燕窝杏仁粥 94

银耳 95

木瓜银耳猪骨汤 95

牛奶水果银耳汤 95

黑芝麻 96

红枣首乌芝麻粥 96

芝麻牛奶粥 96

鸭肉 97

苦瓜炒鸭丁 97

木桶水鸭 97

牡蛎 98

牡蛎糙米粥 98

生炒牡蛎 98

干贝 99

干贝花生粥 99

莲子干贝烩冬瓜 99

海参 100

芡实海参粥 100

大米海参粥 100

大白菜 101

木耳白菜片 101

白菜香菇炒山药 101

马蹄 102

马蹄煲龙骨 102

马蹄炒香菇 102

桑葚 103

桑葚牛骨汤 103

桑葚燕麦羹 103

梨 104

百合雪梨粥 104

鲜藕枣梨粥 104

牛奶 105

牛奶炒蛋清 105

牛奶吉士麦片粥 105

20种辛燥伤阴的食物，你吃错了吗？ 107

羊肉/狗肉/雀肉/韭菜 107

桂皮/花椒/胡椒/大蒜 108

小茴香/丁香/香菜/辣椒 109

荔枝/桂圆肉/炒葵花子/炒黄豆 110

炒花生/方便面/爆米花/白酒 111

第四章 阳虚体质吃什么？禁什么？ 113

阳虚体质——畏寒怕冷、精神不振 114

1.阳虚体质的特征描述 114

2.阳虚体质的形成原因 114

3.阳虚体质者脏腑功能的“弱点” 115

4.阳虚体质者易患哪些疾病 115

5.阳虚体质者饮食调养要领 116

6.阳虚体质者精神养生要领 116

7.阳虚体质者起居调养要领 117

8.阳虚体质者四季保养要领 117

9.阳虚体质者经络调养要领 117

18种温里助助阳佳品你吃对了吗？ 119

肉桂 119

肉桂米粥 119

猪肺肉桂萝卜粥 119

茱萸肉 120

核桃红枣萸肉粥 120

茱萸肉玉米粥 120

茴香 121

鹌鹑茴香粥 121

茴香青菜粥 121

艾叶 122

艾叶煎鸡蛋 122

艾叶饺子 122

虾 123

双椒炒虾仁 123

泡椒基围虾 123

羊肉 124

孜然羊肉薄饼 124

铁板香炒羊肉 124

狗肉 125

狗肉枸杞粥 125

麦仁狗肉粥 125

雀肉 126

麻雀茴香肉桂粥 126

雀肉粥 126

鹌鹑 127

红烧鹌鹑 127

银杏炒鹌鹑 127

韭菜 128

韭菜拌虾仁 128

韭菜猪骨粥 128

洋葱 129

洋葱炒猪肝 129

红油洋葱肚丝 129

榴莲 130

橙汁炖榴莲 130

榴莲西米露 130

生姜 131

海带姜汤 131

洋葱生姜汤 131

花椒 132

花椒生姜粥 132

花椒里脊肉粥 132

辣椒 133

生姜辣椒粥 133

辣椒猪肺粥 133

胡椒 134

胡椒海参粥 134

狗肉胡椒粥 134

香菜 135

香菜鲇鱼粥 135

香菜大米粥 135

酒酿 136

酒酿马蹄 136

酒酿黄豆 136

24种生冷寒凉的食物，你吃错了吗？ 138

苦瓜/黄瓜/西瓜/冬瓜 138

马齿苋/香椿/空心菜/竹笋 139

芥菜/茭白/豆腐/魔芋 140

绿豆/莲子/芡实/甘蔗 141

香蕉/火龙果/桑葚/冰镇冷饮 142

雪糕/凉拌菜/新鲜椰子汁/芹菜汁 143

第五章 气郁体质吃什么？禁什么？ 145

气郁体质——抑郁心烦、失眠多梦 146

1.气郁体质的特征描述 146

2.气郁体质的形成原因 146

3.气郁体质者脏腑功能的“弱点” 147

4.气郁体质者易患哪些疾病 147

5.气郁体质者饮食调养要领 148

6.气郁体质者精神养生要领 148

7.气郁体质者四季保养要领 149

8.气郁体质者经络调养要领 149

19种疏肝解郁的佳品，你吃对了吗？ 151

柴胡 151

柴胡枸杞子羊肉汤 151

柴胡苦瓜瘦肉汤 151

香附 152

香附陈皮炒肉 152

香附花胶鸡爪汤 152

郁金 153

郁金大枣黄鳝汤 153

佛手郁金炖乳鸽 153

佛手 154

佛手柑老鸭汤 154

佛手胡萝卜马蹄汤 154

陈皮 155

青萝卜陈皮鸭汤 155

陈皮暖胃肉骨汤 155

合欢皮 156

合欢皮佛手猪肝汤 156

合欢山药炖鲫鱼 156

砂仁 157

砂仁陈皮鲫鱼汤 157

砂仁黄芪猪肚汤 157

玫瑰花 158

玫瑰枸杞子养颜羹 158

玫瑰郁金红糖水 158

小麦 159

猪排小麦黑豆粥 159

羊肉小麦粥 159

大麦 160

大麦花生鸡肉粥 160

鸡蛋大麦葱香粥 160

刀豆 161

红椒刀豆 161

什锦刀豆 161

驴肉 162

驴肉白萝卜粥 162

驴肉莲子枸杞粥 162

莲藕 163

橙汁藕片 163

酸辣藕丁 163

丝瓜 164

丝瓜豆腐汤 164

丝瓜烧香菇 164

橘子 165

橘子糖水 165

柑橘山楂糖水 165

柚子 166

芒果柚丝糖水 166

柚子糖水 166

黄花菜 167

黄花菜拌海蜇 167

黄花菜木耳肉片汤 167

蘑菇 168

鳕鱼蘑菇粥 168

山楂蘑菇冰糖粥 168

白萝卜 169

干贝蒸萝卜 169

香菜萝卜 169

20种积郁难消的食物，你吃错了吗？ 171

炸鸡腿/浓茶/咖啡/冰淇淋 171

青梅/杨梅/杨桃/乌梅 172

草莓/柠檬/南瓜/土豆 173

红薯/板栗/酱油/陈乳酪 174

肥肉/鲱鱼/鲑鱼/泡菜 175

第六章 血瘀体质吃什么？禁什么？ 177

血瘀体质——心烦抑郁、肤色晦暗 178

1.血瘀体质的特征描述 178

2.血瘀体质的形成原因 178

3.血瘀体质者脏腑功能的“弱点” 179

4.血瘀体质者易患哪些疾病 179

5.血瘀体质者饮食调养要领 180

6.血瘀体质者精神养生要领 180

7.血瘀体质者起居调养要领 181

8.血瘀体质者四季保养要领 181

9.血瘀体质者经络调养要领 181

17种活血化瘀的佳品，你吃对了吗？ 183

当归 183

当归桂枝黄鳝汤 183

当归羊肉汤 183

桃仁 184

芝麻桃仁粥 184

桃仁大米粥 184

红花 185

当归红花补血粥 185

红花煮鸡蛋 185

川芎 186

川芎当归鸡 186

川芎白芷鱼头汤 186

益母草 187

黑豆益母草瘦肉汤 187

益母草红枣瘦肉汤 187

丹参 188

丹参山楂大米粥 188

丹参茶 188

三七 189

三七木耳乌鸡汤 189

山楂三七粥 189

赤芍 190

赤芍银耳饮 190

赤芍红烧羊肉 190

月季花 191

月季玫瑰红糖饮 191

月季花杏仁粥 191

延胡索 192

佛手延胡索猪肝汤 192

延胡索川芎当归饮 192

山楂 193

山楂麦芽猪腱汤 193

山楂山药鲫鱼汤 193

黑豆 194

黑米黑豆莲子粥 194

黑豆白糖粥 194

油菜 195

油菜香菇 195

油菜炒虾仁 195

茄子 196

彩椒茄子 196

蒸茄子 196

李子 197

李子牛奶饮 197

胡萝卜西芹李子汁 197

葡萄酒 198

白葡萄酒冰沙 198

冰镇葡萄酒 198

红糖 199

糖饯红枣花生 199

红糖美颜汤 199

20种高脂凝血的食物，你吃错了吗？ 201

鸡蛋黄/牛肝/咸肉/肥肉 201

蟹黄/鱼子/鱼肝油/梨 202

柚子/冷饮/生姜/山蒜 203

冬苋菜/红薯/芋头/蚕豆 204

板栗/奶油/巧克力/油炸食品 205

第七章 痰湿体质吃什么？禁什么？ 207

痰湿体质——体型肥胖、疲乏困倦 208

1.痰湿体质的特征描述 208

2.痰湿体质的形成原因 208

3.痰湿体质者脏腑功能的“弱点” 209

4.痰湿体质者易患哪些疾病 209

5.痰湿体质者饮食调养要领 210

6.痰湿体质者起居调养要领 210

7.痰湿体质者四季保养要领 211

8.痰湿体质者经络调养要领 211

19种祛痰化湿的佳品，你吃对了吗？ 213

茯苓 213

茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤 213

茯苓黄鳝汤 213

泽泻 214

泽泻枸杞粥 214

泽泻消食粥 214

荷叶 215

山药荷叶大米粥 215

玉米须荷叶粥 215

玉米须 216

玉米须瘦肉汤 216

玉米须蛤蜊汤 216

白茅根 217

茅根马蹄猪展汤 217

山药茅根粥 217

薏米 218

鲫鱼薏米粥 218

木瓜薏米绿豆羹 218

赤小豆 219

赤小豆麦片粥 219

赤小豆牛奶汤 219

蚕豆 220

酸椒拌蚕豆 220

韭菜炒蚕豆 220

杏仁 221

杏仁拌苦瓜 221

杏仁拌芹菜 221

芹菜 222

美芹黄豆 222

西芹拌芸豆 222

冬瓜 223

鱼腥草冬瓜瘦肉汤 223

橙子瓜条 223

鲤鱼 224

白菜鲤鱼粥 224

鲤鱼大米粥 224

泥鳅 225

泥鳅芝麻粥 225

泥鳅鲜虾粥 225

豆腐 226

橘皮鱼片豆腐汤 226

鸡蓉拌豆腐 226

黄豆芽 227

双椒黄豆芽 227

西红柿豆芽汤 227

海带 228

砂锅海带炖棒骨 228

海带豆腐汤 228

木瓜 229

木瓜莲子粥 229

枸杞木瓜粥 229

杨桃 230

杨桃桂圆甜汤 230

杨桃西米露 230

橄榄 231

萝卜橄榄粥 231

生姜橄榄粥 231

20种肥腻生痰的食物、你吃错了 233

肥猪肉/动物油/动物内脏/糯米 233

李子/石榴/柿子/柚子 234

西瓜/枇杷/山楂/甲鱼 235

银耳/牛奶/蛋糕/饴糖 236

砂糖/橘子汁/甜食/话梅 237

第八章 湿热体质吃什么？禁什么？ 239

湿热体质——面黄油腻、易生痤疮 240

1.湿热体质的特征描述 240

2.湿热体质的形成原因 240

3.湿热体质者脏腑功能的“弱点” 241

4.湿热体质者易患哪些疾病 241

5.湿热体质者饮食调养要领 242

6.湿热体质者精神养生要领 242

7.湿热体质者起居调养要领 242

8.湿热体质者四季保养要领 243

9.湿热体质者经络调养要领 243

17种清热佳品，你吃对了吗？ 245

金银花 245

金银花煲瘦肉 245

大蒜银花马齿苋汤 245

菊花 246

苦瓜菊花猪瘦肉汤 246

菊花鸡肝汤 246

黄芩 247

黄芩绿茶 247

柴胡黄芩粥 247

黄连 248

山药黄连茶 248

黄连绿茶 248

莲心 249

莲心茶 249

莲心白糖粥 249

栀子 250

栀子大米粥 250

银花栀子饮 250

绿豆 251

百合绿豆菊花粥 251

绿豆茯苓薏米粥 251

田螺 252

田螺芹菜咸蛋粥 252

大米田螺粥 252

鲫鱼 253

鲫鱼红豆粥 253

枸杞鲫鱼粥 253

苦瓜 254

苦瓜黄豆排骨汤 254

菠萝苦瓜汤 254

黄瓜 255

黄瓜圣女果 255

松子墨鱼酱黄瓜 255

马齿苋 256

马齿苋杏仁瘦肉汤 256

马齿苋木耳猪肠汤 256

生菜 257

虾仁生菜粥 257

山药薏米生菜粥 257

茭白 258

西红柿炒茭白 258

茭白肉片 258

绿豆芽 259

绿豆芽拌猪肝 259

素拌绿豆芽 259

西瓜 260

西瓜玉米粥 260

西瓜西米露 260

甘蔗 261

莲子绿豆甘蔗水 261

胡萝卜马蹄甘蔗糖水 261

28种温热燥性的食物，你吃错了吗？ 263

羊肉/狗肉/牛肉/羊肾 263

猪腰/猪心/猪血/咸肉 264

蟹/咸鱼/鸭肉/白酒 265

板栗/龙眼肉/荔枝/桃 266

榴莲/大枣/韭菜/咖啡 267

胡椒/辣椒/生姜/大葱 268

大蒜/白酒/啤酒/油炸食物 269

第九章 特禀体质吃什么？禁什么？ 271

特禀体质——容易过敏、适应力差 272

1.特禀体质的特征描述 272

2.特禀体质的形成原因 272

3.特禀体质者脏腑功能的“弱点” 273

4.特禀体质者易患哪些疾病 273

5.特禀体质者饮食调养要领 274

6.特禀体质者精神养生要领 274

7.特禀体质者起居调养要领 274

8.特禀体质者四季保养要领 275

9.特禀体质者经络调养要领 275

17种固本防敏佳品，你吃对了吗？ 277

防风 277

防风青菜粥 277

防风白糖粥 277

白术 278

白术猪骨粥 278

白术内金红枣粥 278

白芷 279

川芎白芷炖鱼头 279

白芷当归鸡 279

薄荷 280

薄荷野鸭汤 280

薄荷椰子杏仁鸡汤 280

黄柏 281

山药黄柏粥 281

黄柏粳米粥 281

款冬花 282

款冬花百合饮 282

款冬花粥 282

甘草 283

麦枣甘草白萝卜汤 283

甘草麦枣瘦肉汤 283

糯米 284

糯米莲藕 284

糯米藕丸 284

羊肚 285

无花果煲羊肚 285

沙苑子羊肚煲 285

松子 286

松仁炒西葫芦 286

松仁荷兰豆 286

香菇 287

花菜香菇粥 287

香菇葱花粥 287

金针菇 288

金针菇炒鳝丝 288

金针菇猪肝汤 288

蜂蜜 289

蜂蜜蒸萝卜 289

蜂蜜西红柿 289

核桃 290

核桃首乌枣粥 290

核桃泥 290

花生 291

花生红枣大米粥 291

花生银耳粥 291

胡萝卜 292

胡萝卜大骨汤 292

胡萝卜炒蛋 292

花菜 293

瓦片花菜 293

花菜炒肉片 293

20种易让人过敏的食物，你吃错了吗？ 295

荞麦/牛肉/鹅肉/狗肉 295

虾/螃蟹/鲤鱼/茄子 296

白扁豆/蚕豆/木瓜/芒果 297

菠萝/桃子/牛奶/浓茶 298

白酒/辣椒/咖啡/奶茶 299

第十章 平和体质吃什么？禁什么？ 301

平和体质——阴阳平衡、健康乐观 302

1.平和体质的特征描述 302

2.平和体质的形成原因 302

3.平和体质者饮食调养要领 303

4.平和体质者精神养生要领 303

5.平和体质者四季保养要领 304

12种平和体质养生佳品，你吃对了吗？ 306

猪肉 306

西葫芦肉片 306

青椒肉末 306

猪骨 307

西红柿豆芽猪骨汤 307

海带蛤蜊猪骨汤 307

菠菜 308

菠菜猪肝汤 308

菠菜拌核桃仁 308

西蓝花 309

素拌西蓝花 309

西蓝花拌红豆 309

莴笋 310

黑芝麻拌莴笋 310

酸甜莴笋 310

南瓜 311

南瓜煮萝卜糕 311

蜂蜜南瓜羹 311

四季豆 312

四季豆炒鸡蛋 312

菊花瓣拌四季豆 312

玉米 313

玉米炖排骨 313

玉米炒鸡丁 313

土豆 314

西红柿烩土豆 314

草菇焖土豆 314

平菇 315

平菇绿豆芽肉汤 315

平菇炒牛肉 315

茶树菇 316

茶树菇炒鳝丝 316

茶树菇炒鸡丝 316

黑木耳 317

奶白菜炒山木耳 317

木耳圆椒炒猪肝 317

8种大寒大热的食物，你吃错了吗？ 319

桂皮/花椒/干姜/羊肉 319

咸肉/苦菜/烧烤/冷饮 320