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第一章 感冒保健处方 2

感冒患者必知的健康理念 2

1．什么是感冒 2

2．感冒的分类 2

3．感冒患者的饮食原则 3

4．营养合理的饮食处方 4

预防感冒吃什么水果 5

有利于感冒患者的饮食 6

竹叶菜饭 7

荷叶冬瓜粥 7

降火酱拌油菜 8

木耳炒百合 8

南瓜蔬菜浓汤 9

冬瓜汤 9

生菜芦笋沙拉 10

韭菜盒子 10

板蓝根茶叶汤 11

金银花薄荷茶 11

甘蔗 12

第二章 咳嗽保健处方 14

咳嗽患者必知的健康理念 14

1．什么是咳嗽 14

2．咳嗽的病因 14

3．咳嗽患者的饮食原则 15

4．营养合理的饮食处方 16

怎样煮一碗好面 17

有利于咳嗽患者的饮食 18

客家绿茶果 19

日式冷茶面 19

芦笋炒瓜果 20

木耳炒蛋 20

陈皮绿豆汤 21

杏仁止咳汤 21

白萝卜蜜水 22

枇杷桑白茶 22

枇杷 23

梨 24

第三章 神经衰弱保健处方 26

神经衰弱患者必知的健康理念 26

1．什么是神经衰弱 26

2．神经衰弱的症状 26

3．神经衰弱患者的饮食原则 27

4．营养合理的饮食处方 27

改善失眠症状的茶饮 29

有利于神经衰弱患者的饮食 30

芹菜素肉蒸饺 31

土豆豆沙糕 31

炝拌三丝 32

蘑菇菜心炒圣女果 32

莲子百合汤 33

龙眼百合蜜汤 33

白芷果醋茶 34

杜仲五味子茶 34

第四章 高血压保健处方 36

高血压患者必知的健康理念 36

1．什么是高血压 36

2．高血压的分类 36

3．高血压患者的饮食原则 37

4．营养合理的饮食处方 39

高血压患者适合吃什么水果 39

有利于高血压患者的饮食 40

农家芋头饭 41

茄子炖土豆 41

九层塔豆腐 42

味噌三丝汤 42

浓汤杂菌煲 43

毛丹银耳 43

豆奶南瓜球 44

山楂核桃饮 44

柚子 45

橘子 46

第五章 头痛保健处方 48

头痛患者必知的健康理念 48

1．什么是头痛 48

2．头痛的分类 48

3．哪些人易患头痛 49

4．头痛患者的饮食原则 49

5．营养合理的饮食处方 50

香菇的贮存方法 51

有利于头痛患者的饮食 52

银芽冬菇炒蛋面 53

香草鲜菌炒粉 53

地三鲜 54

冬瓜双豆 54

桂圆山药红枣汤 55

薏仁半夏汤 55

白萝卜饼 56

菊花糖蜜水 56

第六章 冠心病保健处方 58

冠心病患者必知的健康理念 58

1．什么是冠心病 58

2．冠心病发病机理 58

3．冠心病的分类 59

4．冠心病患者的饮食原则 59

5．营养合理的饮食处方 60

冠心病患者的“五色食物” 62

有利于冠心病患者的饮食 63

素虾仁饭 64

翡翠莴笋丝 64

西芹炒豆干 65

山药豆腐汤 65

菠萝 66

第七章 过敏性鼻炎保健处方 68

过敏性鼻炎患者必知的健康理念 68

1．什么是过敏性鼻炎 68

2．过敏性鼻炎的发病原因 68

3．过敏性鼻炎的分类 69

4．过敏性鼻炎患者的饮食原则 69

5．营养合理的饮食处方 70

蔬菜烹调误区 71

有利于过敏性鼻炎患者的饮食 72

宁波汤圆 73

翠玉蒸饺 73

蒜蓉木耳菜 74

香椿拌豆腐 74

香菜黄豆汤 75

蝴蝶薄撑 75

菊花薰衣草茶 76

决明山楂茶 76

第八章 胆囊炎保健处方 78

胆囊炎患者必知的健康理念 78

1．什么是胆囊炎 78

2．胆囊炎的分类 78

3．引起老年人胆囊炎的原因 78

4．老年人如何防治胆囊炎 79

5．胆囊炎患者的饮食原则 79

6．营养合理的饮食处方 80

老年人饮水的最佳时间 81

有利于胆囊炎患者的饮食 82

牛蒡红薯面 83

补气紫米菜饭 83

红枣芹菜汤 84

香菇白菜魔芋汤 84

清脂豆腐浆 85

栀子菊花茶 85

石榴 86

第九章 牙痛保健处方 88

牙痛患者必知的健康理念 88

1．什么是牙痛 88

2．牙痛的发病原因 88

3．牙痛的分类 89

4．牙痛患者的饮食原则 89

怎样用盐 91

有利于牙痛患者的饮食 92

菠菜汁斋肠 93

海带拌土豆丝 93

香辣桔梗 94

苦瓜炖豆腐 94

绿豆海带糖水 95

南瓜煎饼 95

蜜糖烙饼 96

竹叶茅根茶 96

第十章 糖尿病保健处方 98

糖尿病患者必知的健康理念 98

1．什么是糖尿病 98

2．糖尿病的分类 98

3．糖尿病的主要症状 99

4．糖尿病患者的饮食原则 99

5．营养合理的饮食处方 101

适合糖尿病患者的五谷杂粮 102

有利于糖尿病患者的饮食 103

荞麦蒸饺 104

蚝汁扒群菇 104

枸杞大白菜 105

豆腐鲜汤 105

三菇冬瓜汤 106

韭菜煎饼 106

三丝萝卜羹 107

玉竹西洋参茶 107

荔枝 108

第十一章 心悸保健处方 110

心悸患者必知的健康理念 110

1．什么是心悸 110

2．心悸的病因病机 110

3．心悸的诊断 110

4．心悸患者的饮食原则 111

5．营养合理的饮食处方 112

如何配制凉菜调味汁 113

有利于心悸患者的饮食 114

红凤菜素面线 115

凉拌黄花菜 115

仙人掌炒青椒 116

黄芪蔬菜汤 116

腐皮百合羹 117

吉利香蕉排 117

黄芪红枣枸杞茶 118

核桃山楂饮 118

第十二章 高血脂症保健处方 120

高血脂症患者必知的健康理念 120

1．什么是高血脂症 120

2．高血脂症的诊断标准 120

3．高血脂症的成因 120

4．高血脂症的自我检测 120

5．高血脂症患者的饮食原则 121

6．营养合理的饮食处方 122

科学吃蒜可降血脂 123

有利于高血脂症患者的饮食 124

咖喱杂菜拉面 125

爽口糙米饭 125

蒜蓉粉丝娃娃菜 126

黄花菜笋干 126

荠菜魔芋汤 127

山药绿豆汤 127

蛋黄酿苦瓜 128

香酥玉米粒 128

金银花降脂茶 129

首乌芝麻茶 129

山楂 130

第十三章 泌尿系统结石保健处方 132

泌尿系统结石患者必知的健康理念 132

1．什么是泌尿系统结石 132

2．泌尿系统结石的形成 132

3．怎样预防泌尿系统结石的复发 132

4．泌尿系统结石患者的饮食原则 133

5．营养合理的饮食处方 134

做菜调味料放多了怎么办 135

有利于泌尿系统结石患者的饮食 136

水果拌饭 137

黑木耳拌豆芽 137

白菜蘑菇 138

丝瓜豆腐汤 138

胡萝卜红枣汤 139

人参蜂蜜粥 139

茯苓枸杞茶 140

蒲公英金银花茶 140

第十四章 急性胃肠炎保健处方 142

急性胃肠炎患者必知的健康理念 142

1．什么是急性胃肠炎 142

2．急性胃肠炎的发病因素 142

3．急性胃肠炎患者的饮食原则 143

4．营养合理的饮食处方 144

什么是勾芡 145

有利于急性胃肠炎患者的饮食 146

酱拌面 147

西蓝花四宝蒸南瓜 147

红豆炒芦荟 148

白菜豆腐汤 148

蘑菇蛋卷 149

蜜饯萝卜 149

干姜绿茶 150

淡盐水 150

葡萄 151

红枣 152

第十五章 痢疾保健处方 154

痢疾患者必知的健康理念 154

1．什么是痢疾 154

2．痢疾的传播途径 154

3．痢疾的预防 154

4．痢疾患者的饮食原则 155

5．营养合理的饮食处方 156

熬粥秘诀 157

有利于痢疾患者的饮食 158

糙米豌豆饭 159

小葱黑木耳 159

蒜蓉马齿苋 160

海带姜汤 160

豌豆包 161

水果沙拉 161

山楂麦芽饮 162

乌梅麦芽饮 162

第十六章 肥胖保健处方 164

肥胖患者必知的健康理念 164

1．引起全球肥胖人口增多的原因 164

2．肥胖的判断标准 164

3．您属于哪种类型的肥胖 165

4．肥胖患者的饮食原则 166

5．营养合理的饮食处方 167

八种素食食物让老年人享“瘦” 169

有利于肥胖患者的饮食 170

八宝高纤饭 171

香菇素菜包 171

花菜拌西红柿 172

蒜汁西芹 172

银丝竹荪汤 173

冬瓜冬笋冬菇汤 173

红花绿茶饮 174

菊花山楂饮 174

木瓜 175

柿子 176

第十七章 妇科疾病保健处方 178

妇科疾病患者必知的健康理念 178

1．常见妇科疾病 178

2．妇科疾病患者的饮食原则 179

3．营养合理的饮食处方 180

自制调味汁 181

有利于妇科疾病患者的饮食 182

素凉面 183

红枣桂圆粥 183

发菜炒丝瓜 184

益母草煮西芹 184

四宝炖豆皮 185

蜂巢糕 185

清爽玫瑰茶 186

半枝莲白花蛇舌草茶 186

第十八章 便秘保健处方 188

便秘患者必知的健康理念 188

1．什么是便秘 188

2．便秘的原因 188

3．便秘的分类 188

4．便秘患者的饮食原则 189

5．营养合理的饮食处方 189

慈菇帮素食者补充维生素B12 191

有利于便秘患者的饮食 192

核桃仁粥 193

米粉蒸茼蒿 193

沙姜菠菜 194

菠菜西红柿汤 194

海带黄豆汤 195

凉拌苹果花豆 195

酵素糖醋水 196

天门冬茶 196

香蕉 197

火龙果 198

第十九章 贫血保健处方 200

贫血患者必知的健康理念 200

1．什么是贫血 200

2．贫血的类型 200

3．贫血患者的饮食原则 201

4．营养合理的饮食处方 202

怎样挑选鲜鸡蛋 203

有利于贫血患者的饮食 204

玫瑰八宝饭 205

菠菜拌粉条 205

醋泡黑木耳 206

冬瓜红豆汤 206

西湖莼菜草菇汤 207

红枣糕 207

桂花酒酿圆子 208

玫瑰菩提子茶 208

第二十章 失眠保健处方 210

失眠患者必知的健康理念 210

1．什么是失眠 210

2．失眠的原因 210

3．失眠的分类 211

4．失眠患者的饮食原则 211

5．营养合理的饮食处方 213

适合睡前吃的九种素食 215

有利于失眠患者的饮食 216

小米绿豆粥 217

冰糖百合 217

醋熘莴笋 218

葡萄干红枣汤 218

银耳山药甜汤 219

糯米卷 219

人参果 220

第二十一章 癌症保健处方 222

癌症患者必知的健康理念 222

1．癌症是什么 222

2．癌症的成因 222

3．癌症的特点 222

4．癌症的报警征兆 223

5．癌症患者的饮食原则 223

6．营养合理的饮食处方 225

老年人喝茶宜淡一点 227

有利于癌症患者的饮食 228

什锦炒面 229

薏仁饭 229

芙蓉南瓜 230

大白菜面筋泡 230

牛蒡素肉丝汤 231

苦瓜菠萝汤 231

藕断丝连 232

凉粉卷 232

白萝卜牛蒡茶 233

香菇海带水 233

猕猴桃 234

第二十二章 维生素缺乏症保健处方 236

维生素缺乏症患者必知的健康理念 236

1．什么是维生素缺乏症 236

2．维生素缺乏的原因 236

3．维生素缺乏症患者的饮食原则 236

4．营养合理的饮食处方 238

炒青菜的窍门 239

有利于维生素缺乏症患者的饮食 240

罗汉斋 241

菠菜粉丝 241

什锦蔬菜汤 242

西红柿西芹汤 242

蔬菜沙拉 243

生果甩粑 243

什果西米露 244

清爽蔬果汁 244

第二十三章 前列腺增生保健处方 246

前列腺增生患者必知的健康理念 246

1．什么是前列腺增生 246

2．前列腺增生的病因 246

3．前列腺增生的症状 246

4．前列腺增生有哪些并发症 247

5．前列腺增生患者的饮食原则 247

6．营养合理的饮食处方 248

老人补肾助阳过暖冬 250

有利于前列腺增生患者的饮食 251

绿豆茯苓薏米粥 252

菠菜素肉饺 252

韭菜绿豆芽 253

木耳油菜 253

银耳西红柿汤 254

核桃冰糖炖梨 254

板栗饼 255

油茶面 255

知母玄参茶 256

半枝莲蛇舌草茶 256

板粟 257

榴莲 258

第二十四章 浮肿保健处方 260

浮肿患者必知的健康理念 260

1．什么是浮肿 260

2．浮肿的发病原因 260

3．浮肿的发现法 260

4．浮肿的日常生活护理 260

5．浮肿患者的饮食原则 261

6．营养合理的饮食处方 262

煮饺子的技巧 263

有利于浮肿患者的饮食 264

花生粥 265

小炒茄子 265

芹菜炒粉丝 266

翠玉蔬菜汤 266

益母草汤 267

黄金薯枣 267

黄连消肿茶 268

黑豆茶 268

第二十五章 老年痴呆保健处方 270

老年痴呆患者必知的健康理念 270

1．什么是老年痴呆 270

2．老年痴呆症的疾病阶段 270

3．老年痴呆症的病因 270

4．老年痴呆的警报 271

5．老年痴呆的预防 271

6．老年痴呆患者的饮食原则 272

7．营养合理的饮食处方 273

健忘者宜常吃的几种食物 274

有利于老年痴呆患者的饮食 275

北京炒疙瘩 276

臭豆腐蒸毛豆 276

紫菜蛋花汤 277

雷沙汤圆 277

桑叶清新茶 278

女贞子蜂蜜饮 278

椰子 279

山竹 280

第二十六章 急性结膜炎保健处方 282

急性结膜炎患者必知的健康理念 282

1．什么是急性结膜炎 282

2．急性结膜炎的治疗 282

3．患者注意事项 283

4．急性结膜炎患者的饮食原则 283

5．营养合理的饮食处方 284

哪些食物不宜放在冰箱里 285

有利于急性结膜炎患者的饮食 286

贡梨枸杞粥 287

黑米粥 287

菊花萝卜丝 288

清炒苦瓜 288

冬瓜三菇汤 289

银耳雪梨汤 289

脆皮苦瓜汤圆 290

枸杞菊花饮 290

第二十七章 颈椎病保健处方 292

颈椎病患者必知的健康理念 292

1．什么是颈椎病 292

2．发病原因和机制 292

3．自我检测 292

4．颈椎病患者的饮食原则 293

5．营养合理的饮食处方 294

蒸馒头小技巧 295

有利于颈椎病患者的饮食 296

薏苡大枣粥 297

莲芡粥 297

西蓝花炒百合 298

红椒黄豆 298

海带豆腐汤 299

醪糟汤圆 299

芝麻糯米糕 300

罗汉三宝茶 300

第二十八章 痔疮保健处方 302

痔疮患者必知的健康理念 302

1．什么是痔疮 302

2．引发痔疮的原因 302

3．痔疮的分类 303

4．痔疮患者的饮食原则 303

5．营养合理的饮食处方 304

煲汤的小窍门 305

有利于痔疮患者的饮食 306

爽口粳米饭 307

香蕉粥 307

莴笋炒木耳 308

苦瓜豆腐 308

笋菇菜心 309

罗汉斋肠粉 309

开封凉皮 310

芝麻姜奶 310

第二十九章 湿疹保健处方 312

湿疹患者必知的健康理念 312

1．什么是湿疹 312

2．发病原因 312

3．湿疹患者的饮食原则 313

4．营养合理的饮食处方 313

如何选择植物油 314

有利于湿疹患者的饮食 315

竹笋米粥 316

白扁豆粥 316

笋丝鱼腥草 317

冬瓜春菜汤 317