神奇的植物营养素

本书以普及科学知识为目的，剖析了近来流行的元素，如一氧化氮等。

食品加工用书 分析化学 全册

分析化学 上 食品加工用书

高效液相色谱法及其在食品分析中的应用

溶出伏安法在环境·医学·食品上的应用

数学营养菜 谈祥柏教授献给少儿的礼物

本书以孩子们喜闻乐见的故事，游戏形式介绍抽象难懂的数学知识，涉及了速算问题、时钟问题、渡河问题、剪拼问题等孩子感兴趣的知识点。这本书形式新颖、内容丰富，能够开阔孩子的视野，锻炼孩子的思维，激发他们对数...

有机化学 第2版 适用于生物、制药、医学、食品科学等专业

本书为高职高专教材，主要是针对生物、制药、医学、食品科学专业编写的，内容包括：有机化学有机化合的分类、饱和烃、不饱烃芳香烃等有机化学和化合物的性质特点与结构特点。...

化学基础与分析技术 供食品药品类专业用

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原...

中国科普名家名作 数学营养菜 -典藏版

本书通过游戏、故事与智力训练将数学巧妙地结合起来，使数学不再那么乏味和单调，在解题的过程中孩子会觉得比较有趣味，对提高孩子对数学的兴趣有帮助。谈详柏教授是我国著名科普作家，从事数学科普工作半个多世纪...

仪器分析技术 供药品质量与管理、药品生产技术、食品检测技术专业用 第2版

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据仪器分析技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖电化学、紫外光谱、红外光谱、原子吸收光谱、分子荧光光谱、质谱、经...