天然产物全合成范例 第1卷 生物碱

这是天然产物全合成系列丛书的第一本－--生物碱的全合成。本书选择18个重要的生物碱，将它们已发表的全合成工作分析、整理汇编成册。本书可成为一种有机合成的手册、典籍，从中可以看到有机反应的应用，合成路线设...

食品酶学与酶工程原理

本书为食品酶工程领域的科技著作，主要内容包括：绪论，酶的分类、命名及生物信息学，食品酶资源的发掘，酶的发酵生产，酶的分离和纯化，酶的基本性质及动力学，酶的结构与蛋白质工程，固定化酶、细胞及全细胞酶，食......

天然产物全合成

本书内容包括：各类药物天然有机化合物的分类、结构特征、合成方法、结构修饰和改造等。

天然产物全合成 策略、切断和剖析

本书主要论述了相关维生素类化合物的全合成，青霉素V钾全合成；硫霉素全合成；红霉素类全合成研究；生物碱的全合成等典型事例，选择了当前全合成领域中最权威的专著中的相关典型天然产物逆合成分析等等，本书大量吸......

食品酶学与酶工程

本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，系统介绍食品酶学和食品酶工程的相关内容。全书共11章,前四章为食品酶学，重点阐述酶学基础理论、食品工业生产中常用的水解酶、氧化酶等。后六章为食品酶工程，全面介...

从天然产物到新农药创制 原理·方法

本书介绍了以活性成分的结构修饰创新新农药及发现新靶标的方法。

天然产物化学化工

本教材分为三个部分，共十三章：第一部分天然产物化工与技术，主要讨论了现代提取分离方法，和以现代分析仪器手段为先导的、天然产物的研究策略与常用分离技术；第二部分天然产物化学成分各论，主要讨论各主要类型的.....

香料化学与工艺学 天然、合成、调和香料

天然产物有效成分的分离与应用

农药活性天然产物及其分离技术

本书介绍了天然产物活性成分的提取和分离技术等。