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弘兼宪史法国葡萄酒讲座
(日)弘兼宪史著2012 年出版187 页ISBN:9787544256315本书分84个关键词来介绍法国葡萄酒,对每个产区都有详尽介绍,系统整理庞杂的葡萄酒知识。作者从土壤、葡萄品种、著名酒庄、佳酿和口感特色等方面分析每个产区的特色,甚至连适饮期和酿造时混合使用的葡萄品种比...
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电子期刊信息源 SCI、SSCI、EI主要源期刊
朱贵玲,王洪礼,杨祖国等编著2003 年出版763 页ISBN:7561817436本书按学科分类,对因特网上国际较著名的电子期刊网址进行了文献整理,提供了该学科每种电子期刊的网址。
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蚂蚁在法国甜点地图上跳曼波 法国点心恋
(日)伊藤文著;佐野智香图;赵有为译2000 年出版123 页ISBN:7806610723法国是流漫的国度,你瞧,他们对各款点心的制作犹如艺术家的创作,追求个性和完美,踏上法兰西大地,你一定要去品尝这些可爱的法国点心,倾听它们浪漫而优美的故事。...
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世界葡萄酒版图 法国葡萄酒新指南 法国卷 精
(加)雅克·奥洪,陈媛译2014 年出版414 页ISBN:9787121221927说到葡萄酒,当然要提到法国。这次,大师带我们走遍法国的著名酒庄,从介绍酒庄的地理环境,历史趣闻,葡萄品种,到其葡萄酒的特点,让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种,葡萄与季节的关系,到葡萄酒与美......
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